admin / 16.11.2019

Документальный фильм о еде

Смотри и учись: 10 лучших фильмов о еде

Мы провели уикенд за самыми известными документальными фильмами, посвященными еде, и они открыли нам много, много нового. Есть что посмотреть!

«Вилки против ножей»

Этот документальный фильм основывается на жизненном труде двух независимых ученых — один из них знаменитый Колин Кэмпбелл, автор «Китайского исследования». Здесь подробно рассказывается о том, как исследование проводилось и к каким результатам привело. Выводы — самые неутешительные для любителей мяса: животный белок объявляется губительным. Если в организме начался процесс образования раковой опухоли, при питании животным белком опухоли растут и развиваются значительно быстрее. Это доказано на примере китайских кантонов, где мясо употребляли шире. Американцы, чье потребление мяса практически не ограничено, оказываются самой больной нацией. В фильме указано и на вред потребления молочных продуктов: как выяснили авторы, при употреблении молочных продуктов выделяется кислота, которую организм может нейтрализовать только при помощи кальция, который он извлекает из костей. Вот почему, несмотря на высокое количество кальция в молочных продуктах, у любителей молочки чаще развивается остеопороз. Болезни сердечно-сосудистой системы, аутоиммунные заболевания, онкология и сахарный диабет — вот что мы «зарабатываем», увлекаясь животным белком. В фильме показана не одна судьба, которая резко изменилась в лучшую сторону при переходе на вегетарианство.

«Нация фастфуда»

Художественный фильм, снятый по оригинальной книге Эрика Шлоссера «Нация фастфуда» (обзор читайте ). В нем поднимаются все темы книги: безвыходное положение гастарбайтеров на бойнях, частые ограбления точек фастфуда, вред, который производит эта индустрия не только для здоровья, но и для экономики. Фильм интересен тем, что здесь снялось большое количество звезд (чего только стоит один Брюс Уиллис в эпизоде с поеданием гамбургера или Аврил Лавин в роли неравнодушного подростка). Самая тяжелая сцена ждет вас в конце — съемки с реальной бойни.

«Хочу меняться»

Фильм-пропаганда сыроедения. На примерах людей с неизлечимыми болезнями, раком четвертой стадии и серьезнейшим ожирением показывает, что при переходе на овощи и фрукты организм способен излечить себя сам. В фильме много жестокой правды о сахаре, сахарозаменителях, диетических напитках. Примеры светящихся от счастья адептов сыроедения невероятно убедительны.

«Вся правда о еде»

Научно-познавательный сериал BBC, в котором раскрываются все мифы о еде. Имеет несколько глав: как стать стройным, как стать красивым, как стать желанным, как стать лучшим — всего 6 серий по 45 минут. В процессе просмотра вы узнаете очень много полезной информации для стройности: какой макронутриент сытнее, что насыщает лучше — суп или твердая пища, полезно ли для сердца красное вино, действительно ли нужно пить много воды для улучшения кожи, почему некоторые люди много едят и не толстеют… И не все ответы так очевидны, как вам кажется!

«Среда обитания. Тот еще фрукт»

Российский документальный ильм, построенный на российских реалиях. Рассказывает о происхождении овощей и фруктов на прилавках: почему не темнеет разрезанное яблоко? Как отличить нормальные фрукты от мутантов? Где искать здоровые фрукты? Мы рекомендуем посмотреть этот фильм, чтобы начать правильно заботиться о своем теле и кормить его действительно полезной пищей.

«Двойная порция»

Этот фильм 2002 года действительно немного изменил индустрию фаст-фуда в мире. Режиссер, сценарист и главный актер фильма Морган Сперлок поставил безжалостный эксперимент на себе. Что с ним будет, если 30 дней он будет питаться в «Макдоналдсе» 3 раза в день? Для начала Морган пошел к врачам и тщательно проверил свое здоровье. Оно оказалось прекрасным: никаких болезней и жалоб, отличное сердце, печень и все внутренние органы. Процент жира — 11%, ни признака лишнего веса.

И вот началось: сначала Морган чувствовал себя счастливым, поглощая горы вредной еды, но уже на второй день его тошнило. С каждым днем он чувствовал себя все хуже и хуже, а вес нарастал не по дням, а по часам. Спустя две недели врачи настоятельно упрашивали прекратить эксперимент, так как показатели здоровья ухудшались на глазах. Одним из условий эксперимента было то, что если в ресторане предлагают двойную порцию — supersize portion — Морган должен был согласиться. Всего гигантскую порцию (200 г картошки фри, стакан газировки, в котором 1 л 200 мл жидкости) ему предложили 9 раз, из них 7 раз — в самом «толстом» штате страны Техасе. Когда эксперимент завершился, врачи были в шоке: еще недавно здоровый человек оказался на грани диабета. Его печень почти отказывала, вес увеличился на 11 кг, процент жира вырос до 18%.

После этого фильма вы никогда не захотите пойти в «Макдоналдс»!

«Сыт по горло»

Фильм о катастрофической ситуации в сфере питания в США. Очень много шокирующих историй и расследований. Почему в американских бесплатных школах кусок пиццы приравнен… к овощам? Почему из 400 учеников правильно питаются только 25 — и как детям противостоять тяге к бургерам и картошке фри от знаменитых сетей фаст-фуда, с которыми у школ заключены контракты? Почему по телевизору рекламируют конфеты, шоколадные батончики и газировку — и никогда не показывают овощей и фруктов? Почему программа Мишель Обамы «Let’s Move!» по оздоровлению детского рациона так быстро сошла на нет, когда проблемой занялись представители компаний Coca-Cola, Pepsi и Kellogg?..

Из этого фильма мы больше узнаем о настоящей эпидемии ожирения среди детей и взрослых. Страшные факты: современные дети будут жить меньше своих родителей. У каждого третьего маленького американца, родившегося после 2000 года — диабет второго типа. А среди маленьких афроамериканцев и латиносов процент еще страшнее — каждый второй! Этот фильм заставляет пересмотреть свое отношение к питанию и изменить его. Прекрасная мотивация!

«Корпорация «Еда»

Фильм «Корпорация «Еда» — настолько спорный и честный, что продюсеры заложили в его бюджет расходы на судебные иски. Это кино выступает сразу против нескольких тем. Знаете ли вы, в каких жутких — хочется сказать нечеловеческих — условиях содержатся куры, которых продаются крупные концерны по производству куриного мяса? Знаете ли вы, как тяжело сегодня фермерам, когда на все виды продукции серьезными игроками бизнеса заведены патенты? Знаете ли вы, как содержится скот? Что заставляет корпорации промывать мясо аммиаком? Каково работать гастарбайтерам на мясных заводах?

Красной нитью через весь фильм проходит идея «Закона Кевина». Кевину было два года и он был абсолютно здоров, пока не съел бургер с кишечной палочкой. К сожалению, матери погибшего малыша так и не удалось добиться справедливости от глобальных корпораций. Что уж там говорить, если за некорректные слова о производителях еды судят даже любимицу Америки Опру Уинфри?

В этом кино — все о том, почему современные пищевые корпорации нас убивают. Недаром слоган фильма — «Вы никогда больше не посмотрите на свой ужин прежним взглядом».

«Сахар»

Последователь Моргана Сперлока, режиссер, сценарист и актер фильма «Сахар» Деймон Гамо тоже ставит на себе эксперимент: что, если употреблять продукты с пометкой healthy в течение 60 дней? Вот тебе и healthy: за 60 дней «полезной» диеты Деймон употребил столько сахара, что его вес увеличился на 10 кг, а окружность талии на 10 см.

Читайте подробный рассказ о фильме у нас на сайте ➝

«Отчаянные дегустаторы отправляются»

Ну и если мы слишком сгустили краски, отдохните за замечательным и очень остроумным сериалом BBC «Отчаянные дегустаторы отправляются». В главных ролях — лондонский гурман, выпивоха, ресторанный критик, писатель Джайлз Корен и комедиантка Сью Перкинс. А отправляются они в самые разные эпохи Великобритании, живут в предложенном стиле целую неделю и питаются так, как питались тогда. Перед началом недели они измеряют свой вес и все показатели — а потом выясняют, что изменилось за это время.

Вышло 2 сезона замечательной передачи. В первом сезоне Джайлз и Сью побывали в эпоху короля Эдуарда, Второй Мировой войны, Реформации, Викторианские времена, эпоху королевы Елизаветы, семидесятые и эпоху Регентства. Во втором сезоне их ждут восьмидесятые, Французская революция, средневековье, двадцатые, пятидесятые и Древний Рим. А еще сериал очень забавный!

ТОП 20 хороших фильмов о еде

Хочется посмотреть какой-нибудь фильм после тяжёлого рабочего дня? У нас есть целая двадцатка самых разных фильмов, но с одной особенностью – все они о еде. Тёплые и хрустящие, горячие и терпкие – фильмы, которые вам точно понравятся.

«Ешь. Молись. Люби»

2010 год

Мелодрама по мотивам романа Элизабет Гилберт «Eat, Pray, Love». Фильм получил номинацию на премию Сен-Сабастьян. Главная героиня – Элизабет Гилберт только что развелась и решила сменить обстановку – съездить куда-нибудь в путешествие. Она отправляется есть в Италию, молиться в Индию и любить на Бали. Самая гастрономическая часть фильма – «Италия». Героиня бродит по улочкам Рима, ест, пьет вино и учится готовить: пиццу Маргарита, ризотто с красным вином, бомболони с джемом, карбонара с зеленым горошком, зеленую спаржу на гриле под сыром, жаренные артишоки и многое другое.

Режиссёр: Райан Мерфи.

В главных ролях: Джулия Робертс, Хавьер Бардем, Билли Крудап, Виола Дэвис, Майк О’Мэлли Джеймс Франко, Кристин Хаким, Софи Томпсон, Тува Новотны.

«Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту»

2009

Мелодрама на основе мемуаров начинающей писательницы Джули Пауэлл, которая в 2005 году выпустила книгу «Julie and Julia: 365 Days, 524 Recipes, 1 Tiny Apartment Kitchen», она сформировала её из записей в своём блоге.
Джули рассказывает о том, как только начинала свою кулинарно-писательскую карьеру. Её жизнь была довольно серой на фоне её успешных подруг. И тогда она решает завести хобби – заняться приготовлением разных блюд, заводит для этого блог. Она готовит по книге известной кулинарной писательницы Джулии Чайлд (Мерил Стрип), её цель – «Приготовить за год 524 блюда из книги Джулии Чайльд, «рискуя своим браком и благополучием кота». Параллельно мы видим картины из жизни самой Джулии Чайлд и её мужа, дипломата, которые разворачиваются в 40-е-50-е годы. Мы видим, что женщины сталкиваются с одними и теми же проблемами. В конечном итоге, о блоге Джули пишут в «Нью-Йорк таймс», она получает заслуженную славу.

Режиссёр: Нора Эфрон.

В главных ролях: Мерил Стрип, Стенли Туччи, Джейн линч, Эми Адамс, Крис Мессина, Ванесса Ферлито, Мери Линн Райскаб, Дейв Эннэйбл.

«Удар бутылкой!
2008

Это фильм об одном очень знаменательном событии: в 1976 году отношения между виноделами Старого и Нового света резко изменились. Герои фильма – виноделы из Калифорнии устроили дегустацию «вслепую»: они просили дегустаторов дать оценку винам из Франции и Америки. Дегустация завершилась потрясением: эксперты присудили высший балл неизвестным винам начинающих семейных виноделов. Фильм очень светлый и романтичный, хотя и не о любви. Радует операторская работа, которая во всей красе освещает виноградники Калифорнии с высоты птичьего полёта. Вот так маленький бизнес, вскормленный американской природой в одночасье стал сверх прибыльным. «Based on a true story of love, victory and fermentation»… Реальная история.

Режиссер: Рэндолл Миллер.

В главных ролях: Крис Пайн, Алан Рикман, Билл Пуллман, Рэйчел Тейлор, Фредди Родригес, Дэннис Фарина, Элиза Душку, Мигель Сандоваль, Брэдли Уитфорд, Джо Регалбуто.

«Под солнцем Тосканы»

2003

Писательница Френсис живёт в Сан-Фанциско: город измотал её, и уже не нужно ни славы, ни денег. Она узнаёт, что муж изменял ей и впадает в глубокую депрессию. Чтобы хоть как-то помочь, её подруга лесбиянка, которая ждёт ребёнка, дарит ей путёвку в Италии в составе гей-группы. Главной героине и даже это безразлично – она едет. Приехав, она узнаёт, что неподалёку продаётся поместье, и решает купить его, чтобы окончательно сменить обстановку; начинает облагораживать дом. Она сама не замечает, как солнце Тосканы творит с ней чудеса. Она вплотную начинает заниматься сельским хозяйством: выращивает оливы и виноград, изучает итальянскую кухню, практикуется в приготовлении национальных блюд и буквально «излечивается» от своей неуёмной тоски к концу фильма.

Режиссёр: Одри Уэлс.

В главных ролях: Дайан Лэйн, Сандра О, Линдсэй Дункан, Рауль Бова, Винсент Риотта.

«Хороший год»

2006

Фильм снят по мотивам одноимённого романа британского писателя Питера Мейла, события разворачиваются параллельно в Лондоне и в Провансе. Невероятно красивая и романтичная история о том, как один успешный бизнесмен отказался от каменных джунглей и вернулся в родные пенаты, чтобы продолжить дело своей семьи и связать свою жизнь с виноделием в заброшенном лесном поместье. Интересно, что все «французские» сцены были сняты в двух шагах от дома самого режиссёра Ридли Скотта, который вырос в Провансе. Приехав в поместье своего покойного дяди-винодела, главный герой намерен продать его. Однако день за днём перед его глазами встают картины детства, да и вино, которое здесь производят, оказывается одним из лучших во сей Франции – о нём слагают легенды. Чувство привязанности и любви к родным виноградникам раскрываются в душе героя, как вкус вина. Фильм действительно приятный, рекомендуется к просмотру за бокалом.

Режиссёр: Ридли Скотт.

В главных ролях: Рассел Кроу, Марион Котийяр, Эбби Корниш, Рейф Сполл, Альберт Финни, Фредди Хаймор, Том Холландер.

«Вкус жизни»

2007 год

Кейт (Кэтрин Зета-Джонс) внезапно узнаёт, что её сестра погибла, оставив ей свою маленькую дочку. Кейт очень красива, но совершенно не думает о личной жизни – она работает шеф-поваром в известном ресторане и целиком и полностью поглощена своей работой. Поэтому семья в лице крошки Зоуи, которая неожиданно появляется в её жизни, резко меняет её привычный ритм. Тем временем у неё на работе появляется новый помощник и, похоже, что он имеет виды на её должность. На самом деле Ник добрый и жизнерадостный и даже помогает главной героине подружиться с племянницей. Интересно, что чтобы получше войти в роль, Кетрин Зета-Джонс проработала один вечер официанткой в одном из известных Нью-Йоркских ресторанов. Посетителям, которые отмечали её удивительное сходство со знаменитой актрисой, она отвечала, что ей часто об этом говорят.

Режиссёр: Скотт Хикс.

В главных ролях: Кэтрин Зета-Джонс, Кейт Армстронг, Аарон Экхарт, Зои Кравиц, Лили Рейб, Эбигейл Бреслин, Патришия Кларксон, Боб Балабан.

«Неотразимая Марта»

2001 год

Это тот фильм, из которого родился голливудский «Вкус жизни». Та же красавица-трудоголик, тоже ресторан, та же должность шеф-повара, но в Гамбурге; история с погибшими родственниками и малышкой в наследство. И тоже есть очаровательный помощник на кухне, перед которым невозможно устоять. Трогательная история, которую хорошо подавать к столу с чашкой горячего ромашкового чая в грустное настроение.

Режиссер: Сандра Неттельбек.

В главных ролях: Мартина Гедек Максим Фоэрст Серджо Кастеллитто Сибилле Каноника Катя Штудт.

«Женщина сверху»

2000 год

По началу жизнь Изабеллы Оливейра кажется нам идиллией: у неё есть красавец-муж и собственный ресторан, она невероятно популярна в Бразилии – ведёт кулинарное шоу. Однако всё рушится в один момент: когда она застаёт своего супруга с любовницей. Героиня решает бежать, но не просто бежать, а начинать новую жизнь! Для этого она едет в Сан-Франциско, где благодаря своей красоте и кулинарному таланту она вновь становится ведущей кулинарной программы, но уже на более высоком уровне. Её главное увлечение – гастрономия – помогает ей не просто отвлечься от боли, но ещё и приносит небывалый успех. А тем временем дела в бразильском ресторане идут всё хуже и хуже: некому вкусно готовить, да и муж Изабеллы понимает, как без неё тоскливо, и отправляется за ней.

Режиссёр: Фина Торрес.

В главных ролях: Пенелопа Крус, Мурило Бенисио, Хэролд Перрино, Марк Фойерстин.

«Душевная кухня»

2009 год

«Soul Kitchen» – «Душевная кухня» – это название ресторана, который принадлежит молодому неординарному мужчине. Его зовут Зинос Казанзакис, и дела с его бизнесом прямо-таки неважные. Он готовит банальные блюда для нетребовательных гостей на окраине города. Но внезапно он узнает, что на его кусочек земли положил глаз один коммерсант. На главного героя обрушиваются проверки различных служб и угрозы закрытия. Тогда он решает сделать квантовый скачок и из повара-неудачника выйти на уровень владельца хорошего заведения, вместе со своей командой: братом-уголовником, сумасшедшим поваром и другими личностями, он начинает путь к успеху.

Режиссёр: Фатих Акин.

В главных ролях: Адам Боусдукс, Мориц Бляйбтрой, Фелина Рогган, Анна Бедерке.

«Шоколад»

2000 год

Мелодрама по роману Джоанн Харрис «Шоколад». В маленький французский городок приезжает красавица Виенн с маленькой дочкой Анук, вместе они открывают маленькую кондитерскую, где продают шоколад, конфеты и кофе собственного производства. Постепенно жизнь в городке начинает меняться: соседи больше не ссорятся, а у каждого, кто съест шоколадку из лавки чудесным образом разрешаются все проблемы…

Режиссёр: Лассе Халльстрём.

В главных ролях: Жюльет Бинош Джуди Денч Альфред Молина Лена Улин Джонни Депп.

«На обочине»

2004 год

В копилке фильма «Оскар» за лучший адаптированный сценарий и два «Золотых глобуса» за лучшую комедию и лучший сценарий. Два друга отправляются в недельное путешествие по винодельческим районам Калифорнии. Через неделю у одного из них свадьба, поэтому нужно хорошенько отдохнуть. Бутылки лучшего вина, гонка на мотоцикле, случайные романы при статусе «без пяти минут женат». И всё это на фоне великолепных калифорнийских виноградников. Незамысловатое приятное кино под грустное настроение!

Режиссёр: Александр Пейн.

В главных ролях: Пол Джаматти, Томас Хейден, Чёрч Вирджиния.

«Тост»

2010

Мы переносимся в конец 50-х в английский город Вулвергемптон. Юный Найджел Слэйтер обожает свою маму, да вот беда, она совсем ничего не умеет готовить кроме тостов. А вот мальчик уже неплохо владеет кулинарным мастерством. После смерти мамы отец мальчика нанимает домработницу, она неплохая повариха и Найджел начинает волноваться, что она отнимет у него сердце отца, поэтому начинает соревноваться с ней в приготовлении разных блюд… Фильм – экранизация одноимённой автобиографии повара Найджела Слейтера.

Режиссёр: С. Дж. Кларксон.

В главных ролях: Фредди Хаймор, Хелена Бонем, Картер Кен, Стотт Виктория.

«Рататуй»

2007 год

Анимационный лауреат премии Оскар (2008). Если вы ещё не знаете про эту маленькую мышку с большими амбициями, то теперь у вас есть отличный вариант для просмотра в выходной! Крыска серьёзно намерена стать поваром. Ещё бы, ведь у парня тонкое обоняние и чувство вкуса. К тому же, он смотрит телепередачу о книге лучшего повара Франции, ну как тут не захотеть попасть в мир кулинарии?

Режиссер: Брэд Бёрд

«Шеф»

2012

Все повара – герои фильма, кроме нескольких главных персонажей – не актёры, а самые настоящие кулинары. Режиссёр решил, что будет легче пригласить настоящих асов своего дела, чем обучать актёров поварскому искусству. Актер Микаэль Юн брал уроки кулинарного искусства у знаменитого французского шеф-повара Алена Дюкасса. По сюжету герой остаётся без любимый работы – он кулинар, его любимая ждёт ребёнка, и он вынужден подрабатывать на стройке. Герою жутко хочется вернуться на кухню, но его девушка против: что же он будет делать, чтобы воплотить свою мечту в жизнь и не потерять семью?

Режиссёр: Дэниэл Коэн.

В главных ролях: Жан Рено, Микаэль Юн, Рафаэль Агоге, Жюльен Буасселье.

«Суши Girl»

2008

Слабо поехать в Японию, для того, чтобы приготовить традиционную японскую лапшу рамен? Героиня приезжает в Токио ради любви, но по стечению обстоятельств решает стать поваром в местном ресторане. Японская философия во всём: американке трудно понять, что значит «вложить душу в бульон». Но как-то раз она начинает плакать, когда готовит, и посетители, которые поели её лапшу начинают грустить и рыдать. Кто бы мг подумать. Что Эбби, которая ещё недавно совсем не умела готовить, станет настоящим мастером и даже откроет свой ресторан, но уже в нью-Йорке?…

Режиссёр: Роберт Аллан Экерман.

В главных ролях: Бриттани Мерфи Тосиюки Нисида Сохи Парк Кимико Ё.

«1001 Рецепт влюблённого кулинара»

1996 год

Номинация на премию «Оскар» в категории «Лучший фильм на иностранном языке». Жизнь забросила французского повара не куда-нибудь, куда она забрасывает по сюжету известных актёров, а в саму Грузию в её тревожные годы. Герой думает, что всего на пару дней, но на самом деле его уже поджидает целая вереница неожиданных событий из смеси любви, кулинарии и приключений…..

В главных ролях: Пьер Ришар, Мишлин Прель, Нино Киртадзе, Жан-Ив Готье.

Режиссёр: Нана Джорджадзе.

«Как вода для шоколада»

1991

Грустная история, в которой единственным приятным моментом является увлечение главной героини – кулинария. Семейная традиция не даёт ей повенчаться с любимым: согласно правилу, младшая дочь в семье должна ухаживать за матерью до самой её смерти. Чтобы быть ближе к любимой, её благоверный соглашается жениться на старшей сестре. Настоящая мексиканская драма, в которой одна из граней – путь к сердцу через желудок.

Режиссёр: Альфонсо Арау.

В главных ролях: Марко Леонарди, Луми Кавасос, Рехина Торне.

«Официантка»

2007

Довольно банальная, но всё равно милая американская драма. Нелюбимый муж, внезапная беременность, побег из семьи, и кулинарный талант героини раскрывается как цветок в саду. И вот она уже востребована, имеет ресторан и живёт, словно в сказке. Легко, обаятельно, подойдёт для вечернего просмотра после тяжёлого рабочего дня.

Режиссёр: Эдриэнн Шелли.

В главных ролях: Кери Рассел, Нэйтан Филлион, Шерил Хайнс, Джереми Систо, Энди Гриффит.

«Простые сложности»

2009

Джейн (Мерил Стрип) взрослая самостоятельная женщина, у неё есть муж, трое детей и свой ресторан в Санта-Барбаре: она просто живёт своей пекарней. В её жизни произошли крутые перемены: она разводится и тут же начинает новый роман. Спустя 10 лет бывший муж вновь предлагает ей отношения, но не всё так просто: он давно женат, и ей пока остаётся только роль любовницы. Может сложиться впечатление, что это приятное кино для аудитории 40+, однако, это заблуждение: его можно смотреть абсолютно всем, ведь он говорит о том, что в любом возрасте нужно быть счастливым. Сцены выпекания круассанов, сладкие торты в пекарне – вы будто сами находитесь в иной реальности – в тёплой и согревающей атмосфере фильма. Положительные эмоции от актёрской игры и тепла кондитерских печей главной героини вам обеспечены. Фильм получил премию Национального совета кинокритиков США за лучший актерский ансамбль и трижды был номинирован на «Золотой глобус»: лучший фильм-мюзикл или комедия, лучшая женская роль в мюзикле или комедии (Мерил Стрип), лучший сценарий (Нэнси Мейерс).

Режиссёр: Нэнси Мейерс.

В главных ролях: Мэрил Стрип, Алек Болдуин, Джон Красински, Лэйк Белл, Стив Мартин.

«Крылышко или ножка»

1976

Ресторанный критик Шарль Дюшмен (Луи де Фюнес) – невероятно значимая фигура для всех, кто владеет каким-либо заведением и хочет обрести хорошую репутацию. Каждый год он составлет ежегодный справочник ресторанов (что-то вроде Мишлена) и присуждает им категории. Интриги, козни, ароматы самых изысканных блюд – борьба за место под пальмой только разворачивается! Классическая французская комедия.

Режиссёр: Клод Зиди.

В главных ролях: Луи де Фюнес, Колюш, Энн Захариас, Жюльен Гиомар, Клоди Жансак.

Все мы видели фильмы, которые пугают нас, заставляют смеяться и доводить нас до слез, но как часто вы видите фильм, который полностью меняет вашу жизнь? Веганство растет во всем мире, и для многих людей отказ от мяса и молочных продуктов, начался с просмотра этих фильмов. Которые вы можете порекомендовать друзьям, семье, чтобы они поддержали ваш выбор. Или вы сами решили изменить питание, но вам не хватает мотивации. Предлагаем вашему вниманию топ 18 фильмов о веганстве, которые меняют сознание.

Земляне

Фильм 2005 года, уже давно вдохновляет бесчисленное количество людей, отказаться от мяса. Он открывает глаза, показывая нам как животные используются для продуктов питания, одежды, развлечений и в научных исследованиях. Один из самых печальных, жестоких, но достойных к просмотру. Освещает вопросы вреда животноводства и рыболовства в глобальных масштабах. Скрытые камеры фиксируют повседневную практику крупнейших отраслей в мире, все из которых полностью полагаются на животных для получения прибыли. Увидев раз, вы не сможете его забыть. Здесь отражена вся жестокость человечества по отношению к другим животным «Землянам».

  • Режиссер: Шон Монсон
  • Год: 2005
  • Страна: США

Скотозаговор

Исследует негативное влияние сельского хозяйства на окружающую среду. Объясняя как питание мясом влияют на все: от изменения климата и исчезновения видов, до наземных и водных потерь. И почему это в значительной степени игнорируется основными экологическими группами. Документальный фильм был показан в 2014 году, а версия, выпущенная Leonardo DiCaprio, была выпущена в Netflix в 2015 году.

  • Режиссер: Кип Андерсен
  • Год: 2014
  • Страна: США

Вилки вместо ножей

Художественный фильм Forks over Knives рассматривает глубокое утверждение, что большинство, если не всех, дегенеративных заболеваний, которые нас окружают, можно контролировать или даже отменять путем отказа от животных продуктов и продуктов их переработки. Согласно исследованию двух ученых по пищевым продуктам, популярность обработанных пищевых продуктов привела к эпидемическим показателям ожирения, диабета и других заболеваний.

  • Режиссер: Ли Фулкерсон
  • Год: 2011
  • Страна: США

Живи и дай жить другим

Это документальный фильм, в котором сторонники веганства дают интервью. Рассматривается наше отношение к животным, этика, охрана природы и забота о здоровье, как причины, мотивирующие людей стать веганами. Очень приятно видеть то, как мясник превращается в шеф-повара вегана, а фермер в владельца фермы святилища.

  • Режиссер: Марк Пиршел
  • Год: 2013
  • Страна: Германия

Гамбургер без прикрас

Правда о жизвни животных которых мы едим не задумываясь… Первый русскоязычный фильм о страданиях сельскохозяйственных животных, созданный Центром «ВИТА». Фильм выпущен в 2005 году при поддержке международной организации «Сострадание в мировом животноводстве» (CIWF). Фильм поможет Вам сделать первый шаг к спасению животных, людей и планеты!

Черный плавник

В 2010 году произошел несчастный случай в водном парке развлечений, касатка Тиликум утащила под воду дрессировщицу и утопила ее. Эта эмоционально мучительная, напряженно структурированная история. Которая заставляет нас рассматривать наше отношение к природе и показывает, как мало мы, люди, узнали от этих очень умных и чрезвычайно разумных млекопитающих. Необходимо понять, почему милое и добродушное животное, превращается в убийцу. Быть может все дело в ужасном обращении дрессировщиков к этим животным. Они изначально должны быть свободными, а не служить людям, развлекая их.

  • Режиссер: Габриэла Каупертвэйт
  • Год: 2013
  • Страна: США

Бухта

Шокирующий фильм, рассказывает о массовом и жестоком уничтожении дельфинов. Рыбаки загоняют млекопитающих в узкую бухту, малую часть из них продают в океанариумы, остальных убивают. Ежегодно гибнет до 23 000 дельфинов в прибрежных водах Японского острова — Таиджи. Так кому же принадлежит этот кровавый бизнес? И какие последствия это имеет на популяцию прекрасных созданий — млекопитающих. Возможно благодаря этому фильму ситуация изменится и удастся спасти жизни нескольких десятков умных и добродушных дельфинов…

  • Режиссер: Луи Сахойос
  • Год: 2009
  • Страна: США

Толстый, больной и почти мертвый

«Толстый, больной и почти мертвый» — получив такой вердикт от врачей, 40-летний бизнесмен Джо Кросс, весивший 150 кг., выбросил свои таблетки, которые принимал в течении 8 лет, купил соковыжималку, сел в машину и отправился куда глаза глядят. Он поставил себе цель — пить только свежевыжатые соки в течении 60 дней. И посмотреть, поможет ли это вернуть ему здоровье. Вы увидите превосходные изменения и получите отличную мотивацию. В 2014 году было снято продолжение, под названием: Толстый, больной и почти мертвый 2.

  • Режиссер: Джо Кросс, Курт Энгфер
  • Год: 2010
  • Страна: Австралия, США

Что такое здоровье

Кип Андерсен и Киган Кун снова в этом, после их дебюта с фильмом «Скотозаговор». На этот раз их внимание сосредоточено на здоровье человека, а точнее на пагубных последствиях от употребления продуктов животного происхождения и способах их предотвращения.

«Что такое здоровье» — это невероятно захватывающий документальный фильм, в котором интересно смотреть на расследования и бесстрашного Кипа. В нем представлены некоторые из последних исследований в области питания и раскрываются способы, с помощью которых крупные фармацевтические и пищевые предприятия пытаются скрыть правду. Фильм полон мотивации, т.к. показывает реальных людей, которые изменили свою жизнь на растительном питании в лучшую сторону и теперь процветают.

  • Режиссер: Кип Андерсен, Киган Кун
  • Год: 2017
  • Страна: США

Правда о мясе

Еще один документальный фильм о разрушительной силе животноводства на нашей планете и глобальном потеплении. Который обращает внимание на то, что животноводство вредит окружающей среде больше, чем вся транспортная система во всем мире. Марианна Тием, голландский политик и активист по защите прав животных, отправляется в США, где она беседует с учеными, членами PETA, а также с нынешними и бывшими владельцами ранчо, которые стали веганами.

«Правда о мясе» демонстрирует нам, что даже небольшие изменения могут иметь огромный эффект — что даже один человек может внести существенный вклад. Небольшие изменения в питании, приведут к большим положительным результатам. Он разрушает стереотипы, о том, что отказ от животных продуктов одного человека, не оказывает большого влияния.

  • Режиссер: Карен Сотерс, Гертжан Званиккен
  • Год: 2007
  • Страна: Нидерланды

Мирное королевство: возвращение домой

Фильм исследует нескольких традиционных фермеров, которые начали подвергать сомнению и пересматривать свои отношения к животным. Они рассказывают истории, которые невозможно понять, не испытав их: рассказы о невероятной жестокости, а также истории сложных связей, эмоциональных жизней и отношений, которые испытывают животные.

Находясь в контакте с этими прекрасными созданиями и узнавая их личность, фермеры оказались в невероятной дилемме. Мы узнаем об изменениях в жизни и о удивительных и трогательных связях фермеров с животными. С пробуждением их сознания, их мировоззрение перевернулось: они не только прониклись вегетарианским образом жизни, но и создали святилища для брошенных сельскохозяйственных животных.

  • Режиссер: Дженни Штайн
  • Год: 2009
  • Страна: США

Единство

Второй документальный проект Монсона после фильма «Земляне». Шон работал над фильмом 7 лет. В картине приняли участие 100 актеров, бизнесменов, писателей, режиссеров, музыкантов и военнослужащих. Представлен в 5 главах: «Космос», «Разум», «Тело», «Сердце» и «Душа».

Единство исследует причины, по которым мы не смогли мирно сосуществовать с нашими собратьями, животными на нашей планете — даже через тысячи и тысячи лет. Несмотря на быстрое развитие науки, техники и философии, мы по-прежнему не в состоянии уважать друг друга и жить в единстве.

Прекрасный фильм, кадры просто захватывают дух. Тот факт, что он передан таким широким кругом знаменитостей, еще больше усиливает послание мира, любви и надежды.

Мир не может быть гармоничным и позитивным, пока люди не осознают, что все жители Планеты Земля имеют равны права на ЖИЗНЬ! Все Мы — Земляне! Никто не имеет права отбирать чью-либо жизнь, потому что не он ее дал.

Растительная нация

Этот фильм подчеркивает преимущества растительного питания для нашего здоровья. Три человека начинают экспериментальную программу по документированию пользы для здоровья рациона на основе растений. В главной роли: Майкл Грегер, Т. Колин Кэмпбелл, Нил Барнард.

  • Режиссер: Нельсон Кэмпбелл
  • Год: 2015
  • Страна: США

Выбор еды

Этот фильм — сундук с ценными сведениями о здоровье, этических и экологических преимуществах растительного питания. Особенно подойдет для людей, которые только начинают интересоваться растительным питанием и сомневаются в его пользе. Здесь собрана различная информация, представляющая множество преимуществ веганского образа жизни. Фильм включает в себя интервью с 28 признанными мировыми экспертами такими, как доктор Колин Кэмпбелл, Джо Кросс, доктор Джон МакДугалл, капитан Пол Уотсон, доктор Пэм Поппер, доктор Майкл Грегер, Рич Ролл, доктор Ричард Оппенлэндер, доктор Тони Барк и другими. Он неприменно изменит ваше отношение к тому, что лежит на вашей тарелке.

  • Режиссер: Михал Севирски
  • Год: 2016
  • Страна: США

Призраки в нашей машине

Фильм, посвященный правам животных, проливает свет на отдельные жизни животных, запертых внутри «машины» животноводческих отраслей. «Призраки в нашей машине» делают акцент на индивидуальности и интеллекте животных. Через сердце и фотографический объектив фотожурналистки и активистки за права животных Джо-Энн МакАртур зрители близко знакомятся с несколькими животными. Комфортность жизни людей, зачастую, зависит от жизни животных. Ведь все кошельки, сумки, шубы и другие вещи не создаются из воздуха. Это цена жизни таких же живых существ как и мы.

  • Режиссер: Лиз Маршалл
  • Год: 2013
  • Страна: Канада

Веган 2017

Новый фильм компании Plant Based News (PBN), поставляющей идеи, концепции, проекты и новаторские веганские и этические новости. Vegan 2017 года повествует о торжестве вегетарианского движения и об этапах его пути: как и с какими невзгодами сталкивались вегетарианцы, как движение продолжает расти. В фильме тщательно отслеживается большая веганская история на протяжении 2017 года, и Клаус (основатель PBN) оптимистично отмечает, что происходят большие позитивные перемены.

  • Режиссер: Клаус Митчелл
  • Год: 2017
  • Страна: Великобритания

Корпорация «Еда»

В этом документальном фильме утверждается, что методы промышленного производства являются не только бесчеловечными, но и неустойчивыми с экономической и экологической точек зрения. Кинорежиссер Роберт Кеннер посещает фермы и скотобойни и свидетелей из первых рук. Выращивание цыплят настолько быстро, что они не могут нормально ходить, коровы питаются кормом с химикатами, а работники рискуют собственной безопасностью. Вы увидите подноготную современной пищевой промышленности.

  • Режиссер: Роберт Кеннер
  • Год: 2008
  • Страна: США

Спесишизм: видовая дискриминация

Современные фермы изо всех сил пытаются сохранить тайну. Большинство животных, употребляемых в пищу в Соединенных Штатах, выращиваются на гигантских, причудливых фабриках, скрытых глубоко в отдаленных районах сельской местности. В 1975 году молодой писатель опубликовал книгу, в которой утверждается, что не существует никаких оправданий для того, чтобы рассматривать людей более важными, чем другие виды, которые разделяют с нами эту планету. Молодой человек исследует скрытый мир «промышленного животноводства» и вскоре обнаруживает растущее политическое и интеллектуальное движение, которое считает животных такими же важными, как люди.

См. также новый фильм 2018 года «Доминион»

Возможно вам также будет интересно:

  • Книги о вегетарианстве, веганстве, сыроедении
  • Что едят веганы? Список продуктов
  • Вред животных продуктов и польза растительных
  • Растительное питание, мой отказ от животных продуктов
  • Отказ от молочных продуктов! Как я поборола сырную зависимость

7 документальных фильмов о питании, которые перевернут ваше сознание

Хотите получить новые знания, но никак не найдете время для книг? Убедить семью или упрямых друзей во вреде их повседневного рациона? Лучшего способа, чем документальные фильмы, пока еще не придумали. Мы выбрали 7 фильмов, после просмотра которых вы так или иначе поменяете свои пищевые привычки: откажетесь от сахара, добавите больше зелени или начнете читать состав продуктов.

“Земляне”, 2005

Один из самых популярных документальных фильмов, после которого трудно не отказаться от мяса. Он состоит из кадров, снятых с помощью скрытой камеры на скотобойнях, птицефермах, меховых предприятиях, в цирках и даже зоомагазинах. “Из всех фильмов, над которыми я работал, этот обсуждают больше всего. Каждый, кто видел “Землян“, рассказывает о нём ещё троим”, — говорит Хоакин Феникс, озвучивший картину. Над фильмом работали и другие веганы-активисты: музыкант Моби записал саундтрек, а продюсером стала актриса Мэгги Кью. Фильм раскрывает всю правду эксплуатации животных людьми и надолго оставляет впечатления от просмотра.

“В защиту еды”, 2015

Фильм снят по одноименной книге Майкла Поллана — американского журналиста, активиста и профессора Гарварда и Беркли. В отличие от других документальных фильмов, здесь вы не найдете радикализма. Поллан рассуждает, что зацикленность на правильном питании точно так же вредит здоровью, как и неправильный рацион, а от холестерина и жиров вы все-таки не умрете. “Ешьте. Не слишком много. В основном растительную пищу” — главные его заповеди. В фильме Поллан призывает покупать меньше еды в упаковках и отказаться от обработанной пищи — именно она наносит наибольший вред здоровью. Свои убеждения он подтверждает научными исследованиями и экспериментами.

“Сахар”, 2014

Режиссер Дэймон Гамо снял фильм о собственном эксперименте. После трех лет без сахара он решает два месяца питаться продуктами с отметкой healthy, не изучая их состав. Он обнаруживает, что сахар есть буквально в каждом из них: начиная от цельнозернового хлеба и заканчивая колбасой. Врачи, диетологи и ученые рассказывают о вреде добавленного сахара и фруктозы, которая содержится в обычных фруктах.

Фильм подойдет тем, кто только становится на путь здорового питания, но у опытных людей вызывает много вопросов. Например, как можно называть пакетированные соки и йогурты с наполнителями здоровой едой, а еще верить врачам, которые сами страдают от ожирения? Но суть фильма от этого не меняется: скорее всего, после просмотра вы откажетесь от сахара.

«Корпорация «Еда», 2008

Ищете теории заговора во всем? Тогда этот фильм для вас. Он рассказывает о том, как связаны большие продовольственные компании с правительством, фермерами и медициной. Вот пример одной схемы: большими корпорациями владеют политики, способные повлиять на общественное мнение и создать удобные условия для своего бизнеса. Одно время американские власти скрывали вред сигарет, потому что табак приносил большие деньги.

Еще один распространенный случай: большие корпорации, вроде Coca-Cola или McDonald’s, финансируют научные исследования, буквально “покупая” ложные результаты. Например, производитель шоколада Hershey’s проплатил серию публикаций в научных журналах: там говорилось о том, что дети-сладкоежки реже страдают от диабета и ожирения, чем те, кто не ест сахара.

Все, что мы едим, — результат тщательной пропаганды в интересах крупных производителей еды. Возможно, после просмотра фильма вам захочется жить в лесу и практиковать лечебное голодание.

“Вилки против ножей”, 2011

“Западная диета” с высоким содержанием животного белка и обработанной пищи приводит к ожирению, сердечно-сосудистым заболеваниям, раку и диабету. Избежать этого поможет растительная диета. По крайней мере, в этом уверен Колин Кэмпбелл, врач и автор одноименной книги (а еще нашумевшего “Китайского исследования”). Фильм показывает реальные истории простых американцев, годами страдающих от тех или иных болезней. По совету Кэмпбелла они отказываются от таблеток и переходят на сбалансированный рацион без продуктов животного происхождения. Результат не заставляет себя ждать.

“Театр жизни”, 2016

В 2015 году итальянский шеф-повар Массимо Боттура открыл первоклассную столовую для беженцев и неимущих. Еду он готовил из отходов пищи, которые оставляют после себя мишленовские рестораны. Боттура верит, что продуктами, которые мы выбрасываем изо дня в день, можно накормить сотни нуждающихся. С тех пор он открыл несколько столовых по всему Милану, находя применение остаткам пищи. Фильм стоит посмотреть хотя бы из соображений экологии: на экране шеф делится рецептами и лайфхаками кухни zero-waste.

“Нация фастфуда”, 2006

Художественный фильм со звездным актерским составом: Аврил Лавин играет неравнодушного подростка, Брюс Уиллис поедает гамбургеры. Фильм сняли по мотивам разоблачающей книги журналиста Эрика Шлоссера. Он раскрывает влияние фастфуда не только на здоровье, но и на экономику, бизнес и политику. Самый тяжелый момент фильма режиссер оставил под конец: кадры с настоящей бойни, где производятся те самые котлеты для бургеров.

Мы вовсе не призываем вас радикально менять свой рацион. Любую спорную информацию из фильмов стоит перепроверять, а лучше всего — проконсультироваться с врачом.

Читайте также: Must-read: 5 книг о велнесе

FILED UNDER : Статьи

Submit a Comment

Must be required * marked fields.

:*
:*