admin / 26.01.2020

Лучшие суши в Москве

Японская кухня востребована не только в стране ее зарождения, но и на других территориях. Особенно высоко ее ценят в России. Москвичи любят посещать суши-бары или же заказывать еду домой, чтобы насладиться ею во время просмотра любимого фильма или разговоров с друзьями. В связи с огромным количеством подобных мест в столице у местных жителей возникает логичный вопрос – где лучше заказывать суши. Ведь эта еда должна быть приготовлена качественно, поскольку ингредиенты в ней не самые обычные.

Мы предлагаем вниманию читателей рейтинг лучших суши-баров в Москве. На их продукцию всегда велик спрос, поскольку вкусовые качества и подача блюд весьма интересна. В представленном перечне есть заведения, где можно посидеть, а также те места, откуда можно заказать вкусности на дом, при этом получив неплохую скидку в честь какого-либо праздника.

Лучшие суши в Москве

1. Тануки

На первом месте почетно расположился ресторан японской кухни с рядом преимуществ.

Основными положительными моментами здесь можно назвать:

  • быструю доставку (не более 45 минут) на дом,
  • широкий ассортимент блюд,
  • высокое качество продуктов,
  • красивая упаковка,
  • скидка при самостоятельном вывозе товара с торговой точки,
  • интересные вкусовые сочетания.

Помимо этого существенным преимуществом можно назвать круглосуточную и беспрерывную работу заведения, благодаря чему заказывать пищу здесь возможно без каких-либо ограничений.

Недостатков у Тануки попросту нет, а даже отыскав их, преимущества все равно перекроют эти нюансы, ведь за все время существования ресторана жалоб на него еще ни разу не поступало.

2. Нияма

Столичный ресторан кухни страны восходящего солнца имеет ряд преимуществ, за которые его попросту невозможно не полюбить. Само заведение специализируется на создании высококлассных вкусностей, которые высоко ценят и японцы, и наши соотечественники. Для приготовления блюд используются исключительно качественные, свежие и вкусные продукты. Кроме того, лакомства оформляются по-настоящему красиво и интересно, поэтому забыть прием пищи в этом ресторане очень сложно. Особенно сильно клиентам нравятся крупные рулеты треугольной формы, начиненные рисом, сыром, авокадо, а также лососем в темпуре. Помимо этого поклонники сети питания приходят в восторг от роллов с тунцом и лососем, где действительно ощущается вкус рыбы.

3. Kabuki

Любимая многими сеть ресторанов находится в столице, а также нескольких других российских городах. Здесь есть шикарное меню, где присутствуют как обычные роллы и суши, так и вкусности для вегетарианцев. Преимуществами этого заведения можно назвать следующие моменты: низкие цены, свежайшие морепродукты, классические блюда, ускоренная доставка. При этом следует отметить и один минус – заведение работает не круглосуточно, а потому сделать заказа возможно только до 23.00.

См. также Куда сходить в Москве сегодня. 25 отличных мест

4. Япоша

Не самая популярная, но достойная места в нашем рейтинге служба доставки суши нравится людям широким ассортиментом, всегда приветливыми работниками и выгодными ценами. В этом ресторане готовятся не только суши, но также десерты на основе японских продуктов, лапша, салаты и пицца. Блюда всегда готовятся из свежих и высококачественных продуктов, поэтому за все время существования заведения еще ни разу не наблюдалось случаев отравления клиентов. Суши являются наиболее заказываемым продуктом. Они делятся на три категории – гунканы, нигири и сашими. Каждый вариант по-своему прекрасен, поскольку клиентам нравится и вкус и оформление вкусностей.

5. Две палочки

В меню этого популярного заведения имеется все, что требуется настоящему сушиману – суши, роллы, сеты и сашими разных видов. Главными достоинствами этого заведения можно назвать удобное меню на официальном сайте для заказа еды на дом, превосходная программа лояльности и действительно хорошие скидки, быстрая доставка еды на дом в любой район города, выгодные цены. Говоря об отрицательных качествах, люди отмечают только режим работы ресторана – с 11 до 23 часов, что не всегда удобно, особенно когда хочется полноценно отдохнуть вечером.

6. ПиццаСушиВок

Заведение с быстрой и бесплатной доставкой еды на дом имеет немало особенностей. Длительность доставки заказа в любую точку города не превышает и 40 минут, что безусловно нравится всем клиентам. При этом блюда всегда качественно приготовлены и красиво выложены в коробке. Цены на еду демократичные. В ассортименте вкусностей имеются роллы, которые разделены на несколько категорий. Чаще всего заказы поступают на такие блюда как: классические, спайси, запеченные, эконом и в темпуре. Несмотря на низкие цены, вкусовые качества всех роллов и суши находятся на высоте и никогда не вызывают у клиентов отвращения. Помимо этого разделение пищи идет на острую и классическую. Единственные нюанс, который обязательно стоит учитывать при заказе еды отсюда, состоит в том, что доставка на дом будет осуществляться только при условии заказа еды в общей сложности на 600 рублей.

7. Марукамэ

Данный ресторан принадлежит популярной международной сети японских лапшичных. Несмотря на то, что главным блюдом здесь является лапша под названием удон, которая подается с бульоном и прочими добавками, суши в этом заведении заказываются довольно часто. Обстановка в заведении приятная и даже домашняя. Сам бар не слишком вместительный, потому как залы тут маленькие. Средний чек выходит примерно на 700 рублей. А объясняется такая дешевизна тем, что платить посетителям приходится только за еду, а топинги, соусы, всевозможные добавки и чай можно брать совершенно бесплатно и в неограниченном количестве. Парковки на территории заведения не предусмотрено, хотя это не считается существенным недостатком, потому как сюда люди заходят частенько после пешей прогулки по городу.

8. Темпура суши

Превосходная служба доставки суши на дом славится быстрым откликом. Помимо этого достоинствами клиенты называют большое количество позиций в меню, откуда всегда есть что выбрать. К тому же, сюда шеф-повар регулярно добавляет авторские блюда, а потому пища из этого заведения никогда не приедается клиентам.

9. Delivery Club

Одна из наиболее известных доставок суши и роллов доступна не только в Москве, но и в других российских городах, а их общее количество достигает 90. Здесь возможно заказать быструю доставку практически из любого района столицы. Пища отсюда приходит всегда вкусная и свежая, из-за чего ее хочется заказывать еще и еще. Особенно сильно клиентов радует собственный сайт заведения, где для поиска нужного блюда предусмотрены удобные фильтры. Получая роллы по заказу, они выглядят такими же красивыми и аппетитными, как и на фотографии, о чем также нередко поступают положительные отзывы.

10. Ю-мэ

Заведение, где можно вкусно поесть, предлагает посетителям также доставку на дом, которая занимает буквально час. В этом месте людям нравятся постоянно свежие морепродукты, собственный аквариум, авторское меню, креативное оформление блюд, а также целых 66 типов ланчей. Но вот цены на еду здесь нельзя назвать дешевыми, что и является единственным недостатком.

11. 2 Берега

Заведение, откуда доставляется еда на дом круглосуточно, тоже имеет массу положительных комментариев. Здесь клиентам нравится все: выгодные цены, быстрая доставка, меню для вегетарианцев, возможность добавления к суши всевозможных добавок (сыр, авокадо и проч.). Блюдо в готовом виде подается вместе с соусом, за который не требуется платить отдельно. Помимо рыбных вкусностей в меню имеются стритфуд, пицца, пасты и супы. Благодаря такому разнообразию каждый желающий сможет устроить себе запоминающийся вечер или просто вкусно поесть, чтобы зарядиться на наступающий день энергией. Не меньше людей радуют акции, которые иногда доходят до целых 50%, а проводятся они в связи с различными мероприятиями или событиями. К примеру, десятипроцентную скидку удастся получить в свой День рождения, а 50% дают за заказ блюд в ночное время суток.

12. Якитория

Большая сеть японских ресторанов в Москве известна каждому местному жителю. Тут людей радует необычное меню с широким выбором вкусностей, возможность заказа пищи посредством мобильного приложения, а также скидка при самовывозе, которая составляет целых 10 процентов. Минус в этом заведении всего один – минимальная сумма заказа на дом составляет 990 рублей.

13. Cutfish

Интересное суши-бистро славится своей открытой кухней. В качестве создателей этого места выступают австралиец по имени Глен Баллис и наш соотечественник Александр Оганезов. Они же являются владельцами иных заведений, которые также получили большую популярность. Интерьер бистро нравится всем клиентам, а выполнен он в духе японской забегаловки. Здесь имеются: контактный стол-стойка, специально необработанные поверхности, а также незамысловатая мебель. Именно такая обстановка привлекает большое количество клиентов и не позволяет им просто так покинуть это место. Меню тут особенно интересное, поскольку оно состоит из двух частей. Клиенты чаще всего заказывают себе вкусности именно из первой части, поскольку тут есть исключительно японские блюда. Что касается барной карты, она тоже достойна внимания – японское пиво, саке, вино и т.д.

14. Saiko

Известный во всей столице онлайн-магазин роллов и суши славится выгодными ценами, быстрой доставкой, а также достойным качеством блюд. В меню имеются различные вкусности, начиная от классики и заканчивая авторскими запеченными и жареными роллами. Длительность доставки еды на дом достигает часа, но в большинстве случаев она осуществляется всего за 45 минут.

15. Kinki

Знаменитый ресторан высокой кухни страны восходящего солнца основан создателями Кофемании. Здесь в самом центре зала находится большой трехэтажный японский гриль, который протапливается специальным углем, добытым из дерева Квебрахо. Именно на нем изготавливается большее количество вкусностей, заказанных посетителями. Здесь получается вкуснейшей рыба, овощи, морепродукты, а также мраморная говядина. Основным специалитетом и наиболее дорогостоящим блюдом выступает рыбка кинки, от которой и пошло название заведения. Ее доставляют прямо из Японии. Не меньшим преимуществом можно назвать барную карту, где всегда есть отличный выбор саке и ягодных настоек сёчу.

16. Гин-но Таки

Кафе, где подается японская еда, нравится взрослым и детям. Здесь опытные повара не только вкусно готовят, но и красиво оформляют блюда, делая их привлекательными для каждого. Своеобразные картины, которые «рисуют» руки шеф-повара, даже не хочется есть, но желание узнать вкусовые качества приготовленного лакомства все же побеждает. Отличительной чертой пищи в этом заведении можно назвать большое количество начинки, за которое даже не требуется доплачивать. При этом стоимость на блюда здесь находится на уровне выше среднего.

17. MEGUmi

Современный фешенебильный ресторан японской кухни предлагает своим гостям опробовать изысканные блюда от настоящих профессионалов. Он выступает в качестве одного из шести заведений международной сети, при этом единственным, расположенным в России. Найти ресторан возможно на территории именитого отеля Lotte Hotel Moscow. Меню заведения особенно сильно нравится истинным гурманам, поскольку в нем имеются авторские блюда от четырех опытных поваров – двух российских и двух японских. Также впечатляющей посетители считают винную карту, где полно саке и непривычных газированных напитков. Особенно сильно клиенты любят морские деликатесы, потому как они всегда подаются в свежем виде, что обеспечивается за счет собственного аквариума в ресторане. Большинство блюд из меню готовятся прямо перед глазами посетителей. Кроме того, существенным преимуществом некоторые люди называют интерьер – экзотические элементы, дорогостоящая мебель, изделия из природных материалов.

18. BIG FISH

Интернет-магазин японской пищи предлагает своим клиентам выбор из вкуснейших блюд высокого качества. Здесь имеются традиционные и авторские вкусности. Помимо этого существенным преимуществом является наличие в меню отдельного раздела для вегетарианцев, куда входят и роллы. Стоимость блюд вполне приемлема каждому человеку, а потому здесь можно выгодно поесть и зарядиться энергией для совершения предстоящих дел. Отзывы о блюдах ходят исключительно положительные. Как утверждают покупатели, суши и роллы имеют действительно много начинки и выглядят так же аппетитно, как и на фотографиях, что сегодня редко удается встретить в современных сетях питания.

19. YoYoSushi

Это заведение в первую очередь славится тем, что цены на блюда вполне соответствуют их качеству. Здесь имеется весьма продуманное меню, в которое входит большое количество роллов и суши, а также всевозможные закуски. Всего здесь имеется порядка 50 разновидностей рыбных японских блюд, среди которых бывает тяжело выбрать, что нередко заводит в тупик даже завсегдатаев, ведь хочется попробовать все и сразу. Доставка пищи на дом совершенно бесплатная, независимо от ее общей суммы. Длительность ожидания заказа составляет около часа, при этом доставка осуществляется далеко не во все районы города, поэтому этот момент важно уточнить у оператора при подтверждении по телефону.

20. Планета суши

Данный ресторан входит в лучшую сеть заведений, осуществляющей быструю доставку блюд японской кухни. Отсюда пища возится по всей Москве, а также ее области в любое время суток. Длительность ожидания заказа не зависит от местоположения клиента – в любую точку он доставляется не более чем за 45 минут. Единственный нюанс – сумма заказа на дом должна достигать 900 рублей. В остальных случаях отведать суши роллы удастся только в самом ресторане, где обслуживание находится на высоком уровне.

21. Fumisawa Sushi

Достаточно интересный японский проект известной личности Аркадия Новикова находится в БЦ Берлинский дом. Действительно звездный шеф-повар и дал название заведению. Он лично готовит не только роллы и суши, но и прочие японские вкусности. Все продукты, необходимые для приготовления блюд, доставляются в кафе еженедельно прямо из Японии. Не меньше людям нравится барная карта, где имеется разнообразный выбор саке, более десятка разновидностей японского виски, а также фирменные настойки. В меню имеется и авторская кухня, которой посвящен отдельный раздел. Также людей радует категория с десертами, поскольку там имеются лакомства, созданные из самых необычных и неожиданных продуктов, как, например, мусс-чизкейк на основе зеленого чая.

22. Суши Wok

Круглосуточная сеть магазинов радует своих клиентов блюдами авторской японской, а также традиционной кухни. Заказывать здесь можно в неограниченном количестве, главное, чтобы хватило денег. Готовится еда довольно быстро, а доставка на дом занимает не более часа, независимо от района проживания. Бесплатной доставки тут не предусмотрено, но зато имеется масса акций, уменьшающих стоимость вкусностей на 10-50%.

23. Цветение сакуры

Японский ресторан оформлен в классическом стиле. Он безумно нравится представителям нации. Здесь воссоздана настоящая атмосфера страны восходящего солнца, что передается за счет минималистичного стилизованного интерьера. На кухне все чисто и удобно, а руководит ею неизменный шеф-повар, способный изысканно приготовить азиатскую классику в современной интерпретации. Особенно сильно посетителям нравится меню, где отдельный раздел предназначен для сукияки и сябу-сябу – это те самые блюда, которые готовятся исключительно на столе у клиента. Цены на еду в этом заведении вполне демократичные, а потому позволить себе провести тут вечер сможет любой человек. Также преимуществом является наличие парковки рядом с рестораном, на которой всегда имеются свободные места.

24. Foodband

Любимая многими доставка суши и роллов в столице радует клиентов своей быстрой отзывчивостью. Помимо этого огромным преимуществом считается разнообразное меню, где есть действительно много обычных, горячих и запеченных ролов. Кроме того, тут есть вкусности, приготовленные на гриле, которые очень часто клиенты заказывают с вывозом на дом. Ориентироваться на сайте для заказа еды не сложно, поскольку основные кнопки выделены в рамки. Реальные отзывы покупателей имеются в отдельном разделе, поэтому перед заказом с ними можно ознакомиться, а после – оставить свой комментарий и предложить улучшить те или иные моменты в работе заведения.

25. Суши Store

Завершает перечень довольно популярная в Москве служба доставки суши. Здесь преимуществ очень много, но мы отметим только основные – низкие цены, ускоренная доставка, наличие авторских блюд, высокое качество продуктов, всегда свежие ингредиенты. Но при этом здесь имеются и недостатки, из-за чего заведение не попало на первые строчки рейтинга. Сюда относят два момента – оплачиваемая доставка и необходимость подтверждения заказа, если он делается посредством сайта.

Похожий материал

  • Лучшие торговые центры Москвы
  • Лучшие рестораны Москвы
  • Лучшие кофейни Москвы по отзывам. ТОП 25
  • Лучшие клубы Москвы по отзывам. ТОП 24
  • Лучшие парки Москвы по отзывам москвичей и гостей столицы

ТОП-8 лучших доставок роллов и суши в Москве — Рейтинг 2020

31 июля 2019

Японские рестораны с доставкой в Москве предлагают широкий выбор блюд: от недорого супа Рамэн до популярных роллов Филадельфия и сашими из угря. Суши бывают дешевыми и качественные со свежей рыбой (тунец, лосось). В Москве можно найти лучшие роллы Калифорния с мясом краба, унаги с копченым угрем, маки с креветкой и сеты на большую компанию.

Когда вы дома сидите в пижаме, а в холодильнике нет еды, больше не нужно бежать в магазин и часами готовить ужин. Если любите покупать роллы или суши, теперь их можно заказать с бесплатной доставкой на дом в Москве за минимальные деньги. Через приложение можно легко заказать еду из ресторана в городе и круглосуточно получить заказ.

Большинство служб доставки роллов привлекают пользователей бесплатной доставкой и специальными купонами, которые можно найти на сайте, чтобы получить большую скидку и недорого покушать. Мы составили рейтинге лучших заведений Москвы в 2020 году, где повара готовят вкусные спайси суши, запеченные и классические роллы.

8. Якитория

Якитория – онлайн сервис заказа японских блюд (гунканы, сасими, суси и супы) в Москве основанный в 2002 году. На сайте можно выбрать раздел с ингредиентами с такими как авокадо, моллюски, ракообразные, угорь и лосось, чтобы увидеть все варианты в меню.

В отличие от конкурирующих доставок, Якитория предлагают воспользоваться бизнес-ланчем, заказать детское меню, получить скидку 20% на доставку и узнать подробный состав каждого блюда. Посмотрите на аппетитные фото из японского ресторана, что точно знать, как будет выглядеть заказ.

Добавьте в корзину недорогие роллы с тигровыми креветками, маки с тобико и васаби, а также порцию «Дракона» со сливочным сыром. Во время прохождения акции в Якитория есть шанс попробовать специальное меню от бренд-шефа с доставкой домой. Оформите заказ на 1000 руб. в интернет-магазине или по телефону и укажите удобное время, когда курьер должен привезти еду.

7. Япоша

Хотя Япоша не самая известная служба доставки суши, она является одной из лучших в Москве. Ресторан готовит пиццы, салаты, десерты, лапшу и напитки, а их основной задачей является предоставление клиентам быстрой еды из высококачественных продуктов. Каждое блюдо не только состоит из полезных ингредиентов, но и по-настоящему вкусное.

Категория с суши разделана на 3 раздела: нигири, гунканы, сашими. Первые сделаны из аккуратно слепленного комка риса со ломтиком свежей рыбы. Вторые состоят из начинки из мелко нарезанной рыбы, обернутой водорослями Нори. Сашими – это тонко нарезанные ломтики сырой рыбы и других морепродуктов.

Роллы из доставки Япоша продаются недорого: Филадельфия по 385 рублей, спаси лосось по 195, а теплый ролл по 360 руб. Все продукты, из которых су шеф делает блюда, проверяются на качество и свежесть. После оплаты минимального заказа от 1000 руб., курьер круглосуточно (24 часа) доставит его в пределах МКАД.

6. Тануки

Скорее всего, вы слышали о московской сети ресторанов Тануки. С недавнего времени они занимаются круглосуточной доставкой суши на дом. Они являются одними из самых дорогих и старых компаний, которые работают на рынке. Каждый рецепт проверен временем, а налаженные механизмы доставки позволяют получить сет роллов уже через 30 минут после заказа.

Больше всего Тануки привлекают уникальностью блюд: морской гребешок на льду, криспи из тунца, авторские десерты из мусса, мисо-суп с тофу и напитки из натуральных ягод. Это отличный способ удивить гостей на день рождения, устроить семейный ужин или порадовать любимого человека.

Набор с едой бережно складывается в упаковку и доставляется в небольших коробках, которые легко открыть или оставить на несколько часов до прихода друзей. Постоянные клиенты получают купоны на скидку, а для именинников действует акция -20%. Ресторан Тануки в Москве попал на 6 место в рейтинге лучших служб доставок суши и роллов по отзывам покупателей.

5. Delivery Club

Доставка роллов и суши доступна в более 90 городах России, Delivery Club позволяет быстро и эффективно заказывать меню из самых разных ресторанов: Достаевский, Марукамэ, Суши Шоп, Menza и Tokyo sushi. Зарегистрируйтесь на сайте, добавьте свой адрес для доставки в Москве и сохраните его для будущих заказов.

Вы можете просмотреть все рестораны рядом с вами или выполнить поиск по названию: Silver Panda, Кимчи, Халасё, Kabuki, Просуши и DreamWok. Используйте гибкий фильтр для поиска: бесплатная доставка, еда за баллы, экспресс доставка и с онлайн оплатой. Изучите фото с аппетитными роллами, чтобы точно знать, что вам привезут.

Помимо сетей быстрого питания в списке Delivery Club есть изысканные рестораны, а также недорогие закусочные. Чтобы сделать заказ, просто выберите любой товар из ресторана и добавьте его в корзину. Используйте промо-код на скидку до 30%, выберите количество приборов, оплатите банковской картой и ожидайте курьера отслеживая его местоположения в реальном времени.

4. Суши WOK

Суши WOK — еще одна известная служба доставки еды, которая существует уже долгое время. Компания является крупней на рынке продажи роллов в Москве, которые сочетаются с ВОКом и предлагают новые необычные наборы. Все ингредиенты, которые используются для приготовления, проходят проверку на соблюдение срока годности.

Большую популярность Суши WOK получили после того как начали продавать дешевые роллы с доставкой на дом. Правильно сваренный рис, свежая рыба, созревший авокадо и много сливочного сыра – это мелкие детали многие люди могут не заметить, но они добавляют баллов к общей оценки ресторана и ко вкусу еды.

В разделе с акциями можно найти товары по низким ценам со скидками и подарками. Суши WOK дает возможность получить ВОК за отзыв на сайте. Доставка работает 24 часа и производится от суммы 350 руб. в любое место в пределах Московской области. Это заслуженное третье место в рейтинге лучших заведений с японской едой.

3. 2 Берега

Сделайте заказ в 2 Берега и курьер круглосуточно доставит роллы и суши на дом. Бесплатная доставка действует при минимальной сумме заказа 450 рублей. Выберите на сайте компании классические маки с тунцом, запеченные роллы с Пармезаном, сеты на большую компанию и стандартная Калифорния. В меню можно найти и другие блюда: пиццы, стритфуд, закуски, супы и пасты.

К роллу можно добавить сливочный сыр по желанию или спелое авокадо. Для любителей острого или вегетарианцев есть специальный раздел в меню. Готовое блюдо комплектуется соевые соусом, что придает ему особый вкус.

Стоимость недорогих суши с угрем составляют от 200 руб. Заказ можно оформить на сайте или позвонить по телефону и расплатиться наличными деньгами при получении заказа. Во время акции клиент получает скидку 10% в день рождения и 50% при заказе в ночное время. Это третье место в рейтинге лучших доставок по Москве.

2. Нияма

Главной причиной, по которой люди принимают решение заказать доставку роллов – это экономия времени. Любой человек может зайти в интернет, выбрать несколько блюда на обед или ужин и сделать быструю доставку до квартиры. Доставка суши и роллов экономит личное время, которое можно потратить более продуктивно.

Во время акции можно получить скидку 20% при самовывозе. Другие купоны на скидку находятся в личном кабинете покупателя. В Нияма минимальный заказ от 900 рублей, быстрая доставка около 60 минут, вкусные блюда и круглосуточная поддержка. С зонами доставки можно ознакомиться на сайте онлайн магазина.

У Нияма есть только два недостатка. Во-первых, они пока не доставляют во всех городах, кроме Москва, Тверь и Чита. Во-вторых, их еда стоит немного дороже, чем в других службах правильного питания. В новом летнем меню можно найти поке из лосося, крем-суп из сельдерея и манго лимонад. Нияма – это лучшая бесплатная доставка роллов и суши в Москве с оплатой картой или наличными при получении.

1. Foodband

Выбор пользователей

Доставка роллов, суши и ВОКа в Москве, Foodband бесплатно привезет круглосуточно до дома. Меню с японской едой насчитывает более 30 вариантов: Унаги Темпура, горячий ролл Цезарь, запеченный с крабом, Терияки гриль и Окинава. Вес сета на 3 человека составляет 775 гр, а большого сета на 6 человек 1880 гр стоимостью 3030 руб. Среди ингредиентов пользуются популярностью авокадо, угорь, лосось, икра масаго и такуан.

Заказать суши из Foodband очень просто. Добавьте в корзину еду из ресторана, а затем выберите бесплатную доставку в пределах МКАД в любое время 24 часа в сутки. Прочитайте реальный отзывы на сайте интернет-магазина или оставьте свой в соответствующем разделе.

Не нужно ходить на рынок или магазин, потом стоять несколько часов на кухне, чтобы получить желаемое блюдо — Foodband бесплатно доставит вкусную еду прямо в офис и квартиру. Оформите заказ вместе с промокодом, оплатите картой онлайн и сэкономьте до 30% от общей стоимости. Попробуйте новинки в 2020 году, чтобы утолить голод аппетитными роллами.

Лучшие доставки суши в Москве

Услуги кафе и ресторанов, занимающихся доставкой еды, становятся все более востребованными. Зачем тратить время на готовку, если есть десятки организаций, готовых по первому звонку привести любимые блюда по выгодной цене – пиццу, бургеры, пироги и, конечно же, суши. Но как узнать, какая доставка суши лучшая – в этом вам поможет наш обзор.

Компаний, предлагающих блюда японской кухни с доставкой на дом или в офис, очень много. Поэтому выбор самой лучшей доставки суши становится нетривиальной задачей. Чтобы повысить объективность нашего обзора, при оценке мы учитывали сразу несколько факторов:

  • Оперативность доставки. Во-первых, чаще всего клиент, заказывающий еду с доставкой, планирует утолить голод в кратчайшие сроки, поэтому скорость важна. Во-вторых, все популярнее становятся «горячие суши», которые приятнее кушать именно горячими;
  • Сервис. Это сборное понятие, которое учитывает много моментов, начиная от удобства оформление заказа и заканчивая вежливостью операторов и курьеров;

  • Качество используемых ингредиентов и вкус блюд. В суши используется сырая рыба и другие скоропортящиеся продукты, которые должны быть обязательно свежими. От этого в свою очередь зависят и вкусовые качества блюд;
  • Разнообразие меню. Популярность «Калифорнии» и «Филадельфии» по-прежнему на высоком уровне, но клиентам все чаще хочется попробовать что-то новенькое или оригинальное;
  • Стоимость. Ценовой фактор становится одним из ключевых, когда человек выбирает, где лучше доставка суши, поэтому игнорировать его нельзя.

Мы постарались комплексно оценивать перечисленные критерии. В любом случае в составлении любых рейтингов всегда присутствует субъективность авторов, но мы постарались подойти максимально объективно. В итоге на свет появился наш «топ» – рейтинг лучших суши с доставкой в Москве.

Якитория

Одна из самых крупных и демократичных сетей ресторанов японской кухни. Придя на российский рынок в далеком 1999 году, «Якитория» не останавливается в своем развитии и постоянно радует старых и новых клиентов традиционными японскими блюдами и новинками. Почему мы поставили «Якиторию» на первое место:

  • Удобные способы заказа – через сайт, по телефону, посредством мобильного приложения;
  • Оплата наличными курьеру или онлайн по карте;
  • Бесплатная доставка;
  • Возможность заказать доставку к конкретному времени;

  • Удобное время работы – с 10.00 до 04.45;
  • Коллективный заказ – например, вместе с коллегами, при этом каждый индивидуальный заказ будет запакован отдельно;
  • Широкая география – не только Москва, но и ближайшее Подмосковье (учитывайте, что за МКАД будет увеличена сумма минимального заказа);
  • Заявленное время исполнения заказа – 1 час (по Москве).

Учитывая все эти характеристики, у «Якитории» есть все основании называться лучшей доставкой суши в Москве.

Нияма

В сети «Нияма» высококлассный сервис всегда ставился во главу угла. А такой сервис невозможен без качественных и вкусных блюд, поэтому ресторан занимает заслуженное место в рейтинге лучших доставок суши в Москве:

  • Быстрый прием заявок онлайн (через приложение или на сайте) либо через оператора;
  • Хороший выбор блюд японской кухни, в том числе авторские суши;
  • Доставка по Москве и Подмосковью;
  • Оплата наличными или по карточке;
  • Практически круглосуточная работа (техперерыв с 06.00 до 09.00).

Кроме того, в «Нияме» периодически проводятся акции, поэтому можно получить хорошие скидки. При этом учитывайте, что минимальная сумма заказа считается со скидками, поэтому придется увеличивать объем заказа.

Гин-но Таки

Один из самых первых ресторанов японской кухни в столице. В «Гин-но Таки» сделали упор не на расширение своей сети, а на качестве оказываемых услуг. Можно с уверенностью сказать, что ресторану это удалось, и он по праву считается одной из лучших доставок суши. И вот почему:

  • Отличный выбор суши и не только. Многие отмечают, что здесь не делаю горячие суши, но остальные виды – на высшем уровне. Радует все – качество ингредиентов, объем порции и отдельно хочется сказать про оформление сетов;
  • Доставка только в пределах МКАД, зато быстрая;
  • Бесплатная доставка с оплатой наличными курьеру;
  • Время заказа – с 10.00 до 23.00. Оформить его можно по телефону или на сайте.

Ограничение территории доставки кольцевой дорогой обусловлено наличием только двух ресторанов в сети. Зато в качестве блюд вы можете быть уверены.

СушиМаркет

Не так широко известная доставка суши в Москве, претендующая на звание одной из лучших. Подкупает она своим тщательным отношением к приготовлению блюд – суши всегда получаются свежими, вкусными, с хорошими порциями и приятным оформлением. Помимо этого «СушиМаркет» предлагает:

  • Бесплатную доставку в пределах МКАД и платную – в «замкадье»;
  • Оплату наличными, по карте и даже по безналу (перед этим необходимо заключить договор);
  • Удобное время работы – с 09.00 до 23.00;
  • Всегда полная комплектация заказа всеми необходимыми аксессуарами – палочки, васаби, имбирь, соевый соус;
  • Заказ по телефону или через сайт.

Если боитесь заказывать суши в новых местах, то просто сделайте пробный заказ и не пожалеете.

Суши-Сет

Девиз сети ресторанов «Суши-Сет» простой – сделать японскую кухню вкусной и доступной всем желающим. Отдельно стоит отметить, что вопросам качества блюд и сервиса здесь уделяется особое внимание. Создана даже специальная служба качества, в которую каждый клиент может обратиться через специальную форму на сайте. Чем привлекает «Суши-Сет»:

  • Хороший выбор суши и роллов, в том числе запеченных;
  • Качественное оформление и отличный вкус;
  • Прием заказов с 10.00 до 22.45;
  • Доставка не только в пределах МКАД, но и в ближайшее Подмосковье;
  • Оплата только курьеру, зато можно наличными или картой;
  • Регулярные акции со скидками.

Перечисленных плюсов вполне достаточно, чтобы попасть в рейтинг лучших доставок суши в Москве.

ХочуСуши

Еще одна популярная служба доставки суши, заслуживающая звание одной из лучших. Качество блюд всегда стоит на первом месте. Здесь действует табу на использование полуфабрикатов – только свежие ингредиенты, а готовка заказа начинается после его формирования. Есть и другие плюсы:

  • Хороший выбор классических и авторских суши;
  • Комплектация каждого заказа бесплатным соевым соусом (по оригинальному рецепту), имбирем и васаби, ;
  • Бесплатная доставка внутри кольцевой. Дальше – триста рублей;
  • Подарки (бесплатные суши или роллы) при достижении определенной суммы заказа (от 1 500 рублей);
  • Доступные цены и небольшая сумма минимального заказа – всего 700 рублей.

Если хотите порадовать себя и близких вкусными и свежими суши, то добро пожаловать в «ХочуСуши».

Сяки-Маки

В наш рейтинг лучших доставок суши в Москве мы также включили ресторан «Сяки-Маки» и уверены, что это заслужено. Доставка работает быстро, качество блюд выше всяких похвал, разнообразное меню, хорошие цены – этого вполне достаточно, для места в ТОП. «Сяки-Маки» предлагает следующие условия:

  • Время доставки – 09.00 до 22.00;
  • Минимальная сумма – 750 рублей;
  • Оплата курьеру – карточкой или наличными;
  • Доставка бесплатная (в пределах кольца) и платная (за МКАД);
  • Постоянные акции и скидки.

Сказать однозначно, какая служба доставки суши самая лучшая, действительно сложно. Для этого нужно как минимум перепробовать их все и не по одному разу. Насколько это возможно физически – сложный вопрос, так как конкуренция на этом рынке серьезная. Перечисленные рестораны проверены на собственном опыте авторов обзора, имеют многочисленные положительные отзывы, а, значит, вполне заслужено занимают свое место в рейтинге лучших служб доставки суши в Москве.

-51% Савёловская Пицца или осетинские пироги от пиццерии «Дигория» 1950 руб. 7 куплено от 955 руб. -63% Авиамоторная Сеты из осетинских пирогов или пицц от пекарни «Ирон Пир» 2640 руб. 7 куплено от 976 руб.

Какие роллы самые вкусные – фото и названия, отзывы

О вкусах не спорят – эта поговорка знакома каждому и действительно отражает простую истину: у каждого человека есть что-то самое любимое, которое в то же время может быть не по нраву кому-то другому. И это касается всех сфер жизни, в том числе пищи. Роллы, придя в Европу из Азии, уже давно стали одним из самых любимых блюд многих, их большое вкусовое разнообразие позволило практически каждому найти тот вариант и тут рецептуру, которые ему нравятся. Новички, только планирующие знакомиться с японской кухней, часто задают вопрос – какие роллы самые вкусные? Ответить на него однозначно не получится, но все же среди самых распространенных видов можно выделить бесспорных лидеров.

Какие роллы самые вкусные?

Немного общей информации

Блюда японской кухни для многих уже стали близкими и привычными, хотя все же есть и те, кто на дух не переносит ничего, кроме европейской пищи. Часть людей можно смело назвать знатоками японской кухни, а кто-то только-только решается познакомиться с ней и попробовать на вкус что-нибудь азиатское. И первое, что приходит на ум – это суши и роллы. Все просто – именно эти блюда японской кухни стали настолько популярны в европейской части мира, что с ними не сравнится больше ни один вариант японских яств.

Чем суши отличаются от роллов

Их заказывают с доставкой на дом, едят в специализированных ресторанчиках, даже готовят сами – к счастью, это не так сложно осуществить. Суть предыдущего предложения проста – именно роллы максимально доступны каждому и притом настолько вкусны, что их едят практически все, от мала до велика. Но, тем не менее, и сейчас встречаются люди, кто еще ни разу не пробовал это распространенное в каждом уголке мира блюдо.

Роллы очень популярны во всем мире

На заметку! Роллы и суши – это, практически, одно и то же. Просто роллы – это вариант приготовления суши, представляющий собой небольшие рулетики с рыбой и рисом, традиционными ингредиентами. Однако встречаются роллы, сочетающие в себе совершенно другие продукты и даже порой – совсем несочетаемые.

Самые первые в мире суши были приготовлены около 2000 лет назад именно на юго-востоке Азии. Тогда нори как ингредиент не использовался, суши представляли собой кусочки рыбы и рис. Только спустя века они стали оформляться такими, какими мы видим их сейчас, а японцы стали добавлять в рецептуру водоросли. Постепенно появились и роллы – как раз в виде небольших рулетиков. Теперь это – популярный и известный практически каждому фастфуд, только гораздо вкуснее и полезнее гамбургеров.

Нори для суши

Одно время роллы были очень популярны в США, и можно смело сказать, что американские повара внесли весомый вклад в развитие японской кухни. Именно они придумали такие виды роллов как Филадельфия и Калифорния, а также ряд других рецептур приготовления этого блюда. Благодаря американцам японскую кухню легко удалось адаптировать под Европу и сделать максимально приятной для жителей этой части света.

С развитием и распространением суши-кухни в мире появляются различные виды роллов

Как называются палочки для суши?

Палочки, которыми пользуются при употреблении такой пищи как суши, уже знакомы даже ребенку. Сейчас разве что ленивый или совершенно не интересующийся японской кухней человек не пробовал ими пользоваться. Детальнее читайте в этой статье.

Основные ингредиенты, без сомнения, остались теми же – рис и рыба с добавлением нори. Рыба используется, как правило, в сыром виде, притом важно, чтобы она была свежайшая. Рис варится особым способом, благодаря чему отлично слипается и получает определенные свойства (например, впитывает соевый соус именно в том количестве, которое необходимо, чтобы тонко раскрыть вкус блюда, но не испортить и не перебить его). Также для приготовления роллов могут использоваться авокадо, огурцы и другие овощи, сыры, икра летучей рыбы, такуан и т. д.

На заметку! Сейчас появились даже сладкие роллы, которые не содержат рыбы и представляют собой ароматные и нежные десерты.

История ролла «Филадельфия»

Разновидности роллов: самые популярные

По мере развития японской кухни стали появляться различные виды роллов. Сейчас их существует несколько, и в каждой группе есть определенные рецепты приготовления этих блюд. Виды роллов приведены в таблице ниже.

Роллы бывают различных видов

Таблица. Разновидности роллов.

Вид Описание
Хосомаки Это самые известные роллы, которые имеют очень маленький размер. Для приготовления используется совсем небольшой кусочек нори, рис и обычно всего один продукт для начинки. Нори всегда находится снаружи рулетика, закрывая его. Такие роллы не так просто скрутить из-за того, что они должны получиться тонкими. Могут иметь как круглую, так и квадратную форму. В качестве начинки обычно используются огурцы, рыба, сыр, такуан, различные морепродукты. Такие роллы дают возможность почувствовать простой, но насыщенный вкус каждого ингредиента.
Футомаки Это большие роллы, которые могут иметь начинку из нескольких ингредиентов (как правило, более трех). Притом сушисты стараются брать такие продукты, которые в сочетании дадут не только хороший вкус, но и красивую цветовую гамму. Ингредиенты при приготовлении важно уложить плотно, чтобы между ними не было пустот. Иногда их разделяют, используя нори. Форма роллов может быть как круглая, так и квадратная или даже треугольная.
Мозаичные Это подвид футомаки, так как получаются такие роллы очень крупными. Главное их отличие – красота за счет создания узоров благодаря использованию различных продуктов для начинки, уложенных определенным способом. Создавать такие роллы непросто – важно понимать, как ролл будет выглядеть в разрезе, и правильно укладывать начинку.
Урамаки Такие роллы не закрыты снаружи нори – рис остается обнаженным. Нори может находиться внутри и окружать собой начинку. Снаружи ролл обычно украшается рыбой, икрой, другими продуктами. Важно лишь, чтобы они сочетались друг с другом и с рисом, а сам рис получился достаточно клейким, иначе блюдо может рассыпаться.
Горячие роллы Горячие роллы появились как раз в угоду европейцам. Да и считаются они более безопасными, нежели те, что приготовлены с использованием сырой рыбы, которую порой достаточно сложно достать в надлежащем качестве. Готовятся они по принципу урамаки или футомаки, но обязательно запекаются или обжариваются во фритюре. Получается оригинальный вкус. Также сюда можно отнести роллы в темпуре, то есть в кляре, имеющем хрустящую текстуру и неповторимый вкус. Готовые роллы обмакиваются в темпуру, а потом обжариваются в кипящем масле.
Спринг-роллы В случае приготовления этих роллов нори заменяется рисовой бумагой. Такие роллы отличаются нежным вкусом и мягкостью. Готовить их можно по любой рецептуре, лишь заменяя нори на рисовую бумагу. Часто при приготовлении используются овощи и мясо. Такие роллы можно обжарить или запечь при желании.

Запеченные роллы с крабовым мясом

Как выбрать роллы?

Приходя в японский ресторан или собираясь готовить дома роллы впервые, всегда возникает вопрос – какой же вариант роллов выбрать? Сейчас, помимо основных категорий, описанных выше, появилось огромное число подвидов блюда, рецептура приготовления у каждого своя. Могут использоваться самые разные ингредиенты и добавки. И в таком многообразии очень легко растеряться. Но на самом деле, следуя простым рекомендациям, правильный для себя выбор сделать довольно просто.

В первую очередь, важно забыть о стереотипах. Так, для многих поедание сырой рыбы неприемлемо, а кто-то считает, что японцы и вовсе кладут в роллы живых моллюсков. Однако новички в мире азиатской кухни удивятся, узнав, что в большинстве роллов используются самые обычные продукты, и уж точно там нет ничего «живого». Так что в этом плане беспокоиться не стоит.

Как выбрать самые вкусные роллы

Важно! Выбирая роллы для себя, стоит почитать состав каждого вида (он обязательно будет указан в меню или рецепте). Стоит просто подобрать тот вариант, который покажется наиболее вкусным, а также будет содержать «приемлемые» ингредиенты.

Если пробовать сырую или малосольную рыбу так и не захотелось, то всегда можно остановиться на запеченных роллах. Конечно, вкус японской кухни в этом случае ощутить не удастся, но, тем не менее, это уже будут роллы, а не просто привычная европейская еда.

Роллы с соевым соусом

Для того чтобы познакомиться с непривычными и новыми ингредиентами, которые могут использоваться в роллах, можно заказать так называемый сет, в котором обычно представлено много самых разных видов роллов. Набор обойдется не так уж и дорого, но даст возможность распробовать разные виды роллов и решить, какие больше всего понравились. Далее стоит просто запомнить ингредиенты, которые были в этих роллах, и брать те варианты, которые их содержат.

Не бойтесь – пробуйте разные виды роллов

Совет! Не стоит бояться пробовать различные соусы и приправы, которые предлагают вместе с роллами. Иногда благодаря им вкус блюда совершенно меняется. Но пробовать стоит понемногу – некоторые соусы очень специфичны и могут показаться невкусными. Чаще всего роллы едят с соевым соусом, васаби, а также с маринованным имбирем.

Для первого раза все же рекомендуется остановиться на классике, то есть роллах, содержащих рыбу, нори и рис. И только после этого переходить к необычным вкусовым сочетаниям.

Для начала лучше попробовать традиционные роллы

Рейтинг видов роллов

Составить правдивый и истинный рейтинг роллов от самых вкусных к тем, которые по вкусовым качествам хуже, весьма сложно и даже в целом невозможно (достаточно вспомнить поговорку, что на вкус и цвет товарищей нет). Однако в мире роллов все же есть бесспорные лидеры, которым отдают предпочтение большинство поклонников азиатской кухни.

  1. На первом месте ролл Филадельфия, который появился в Америке и не имеет отношения к Японии. Относится к категории урамаки, так как не закрыт нори снаружи. Внутри не только рис, но и сыр филадельфия – впрочем, отсюда и название этого вида блюда. Снаружи ролл украшен полоской красной рыбы (обычно это семга или форель).

    Филадельфия (ролл)

  2. На втором месте ролл Калифорния, который, как и Филадельфия, был придуман не японцами, а все в той же Америке. Назван он, кстати, в честь штата Калифорния. В составе – рис, имитация краба, нори, огурец. Снаружи ролл, который тоже является «открытым», покрыт икрой тобико. Если честно, цена у него неоправданно велика по сравнению с другими роллами.

    Роллы Калифорния

  3. Очень ценится европейцами и ролл Канада, который займет третье место в этом рейтинге. Происхождение названия до сих пор точно не известно, но сушисты говорят, что придумал рецепт именно канадец. В составе – огурец или авокадо, сливочный сыр и лососевая рыба, подкопченный угорь.

    Канада (ролл)

  4. Осака займет почетное четвертое место. Это запеченный ролл, очень нежный и вкусный. В составе у него рис, морепродукты и рыба, снаружи – хрустящая корочка. Ролл подается теплым, иногда посыпанный кунжутом.

    Ролл Осака

  5. Сякэ маки – ролл, который мы поставим на пятое место в этом рейтинге. Это хосомаки, то есть маленький вид ролла, притом – довольно простой. Внутри – начинка из лосося и рис, обернутые нори. Именно такие роллы чаще всего готовят дома, так как сделать их проще, чем другие, и они максимально близки к истинной японской кухне. Это, можно сказать, основа любого японского меню в любом японском ресторане.

    Сякэ маки

Как приготовить Филадельфию?

Так как именно Филадельфия занимает первое место в нашем рейтинге, попробуем приготовить как раз ее в домашних условиях. Несмотря на то, что этот ролл относится к крупным и «открытым» видам, сделать его самостоятельно – не такая уж и сложная задача. Главное – тонко порезать рыбу и правильно сварить рис. Пошаговая инструкция продемонстрирует, как это сделать.

Шаг 1. Первым делом нужно приготовить все ингредиенты. Это 2 стакана круглозернистого риса, 200 граммов любой красной рыбы, но лучше взять филе семги или форели, 150 граммов сыра Филадельфия и один авокадо (лучше выбрать немного мягкий плод). Конечно же, нужно взять листы нори, имбирь, соевый соус и васаби, уксус. Также потребуется циновка для закручивания роллов – макису.

Ингредиенты для приготовления роллов

Шаг 2. Теперь важно правильно приготовить рис. Для начала его нужно хорошо промыть чистой водой, пока она не станет прозрачной.

Рис промывается чистой водой

Шаг 3. Далее рис требуется пересыпать в емкость, в которой он будет вариться, и залить двумя стаканами воды. Варить рис нужно под крышкой, сначала на сильном огне до закипания, а после – на минимальном огне. Время варки – 15 минут.

Рис залит двумя стаканами воды

Шаг 4. После того как рис сварится, его нужно полить рисовым уксусом (2 ст. л.), далее – перемешать.

Добавляется рисовый уксус

Шаг 5. Теперь можно заняться остальными ингредиентами. Для начала нужно порезать авокадо на ломтики, а потом почистить от кожуры.

Чистка авокадо от кожуры

Шаг 6. Далее нужно порезать на тонкие пласты красную рыбу.

Нарезка красной рыбы

Шаг 7. Теперь можно начать «собирать» ролл. На лист нори требуется уложить рис тонким слоем. С одной стороны листа нори должен остаться 1 см свободного листа, а с другой рис должен заходить за площадь нори тоже на 1 см.

Рис выкладывается на лист нори Как правильно уложить рис

Шаг 8. Далее нужно перевернуть заготовку так, чтобы рис оказался снизу, а посередине нори, чуть ближе к краю со свободным участком, требуется выложить сыр. Для удобства можно использовать кондитерский мешок.

Выкладывается сыр

Шаг 9. Рядом с сыром нужно выложить авокадо.

Далее нужно выложить авокадо

Шаг 10. Аккуратно придерживая начинку, ролл можно начинать закручивать. Формировать форму ролла нужно, пользуясь циновкой. Важно хорошо спрессовать почти готовый ролл.

Закручивание ролла Важно хорошо спрессовать почти готовый ролл Как заворачивать суши с помощью циновки?

Шаг 11. Осталось совсем немного – на получившуюся «колбаску» нужно уложить пластинки рыбы и еще раз спрессовать при помощи циновки.

Получился такой вот рулетик Укладываются пластинки рыбы

Шаг 12. Последний. Ролл нужно разрезать на порционные кусочки, сначала – посередине, потом каждую половинку – еще на два кусочка.

Нарезка готового ролла Приятного аппетита!

Видео – Готовим холодные роллы

Выбирать самые вкусные роллы придется каждому самостоятельно, пробуя разные их виды. Вполне возможно, что именно Филадельфия также покажется новичку в мире японской кухни самой притягательной. Но ничто не мешает пробовать другие виды и выбирать себе новых фаворитов в мире роллов!

4.43/5 (7) Summary Article Name Какие роллы самые вкусные — ТОП-5 лучших претендентов! Description Узнайте, какие роллы самые вкусные! Рейтинг самых вкусных роллов, плюсы и минусы, как приготовить самому, советы, фото + видео. Author Дарья Литвинович Publisher Name sushi-expert.ru Publisher Logo

24 самых «вкусных» факта о суши, о которых не слышали даже почитатели японской кухни


Суши по сезонам.

Миллионы людей во всем мире безумно любят суши. Это блюдо за последние 20 лет практически завоевало весь мир. В суши много белков, ими просто насытиться, а риск набрать вес практически стремится к нулю. Это основная причина, по которой большинство диетологов считают, что суши являются одним из самых идеальных и здоровых вариантов для ужина вне дома. Также суши очень популярны, поскольку существует огромное количество их разновидностей, и даже самые привередливый гурман найдёт что-то своё. В нашем обзоре малоизвестные и интересные факты об этом замечательном блюде.

1. Первое упоминание


Первое упоминание

По данным Оксфордского словаря английского языка, самое раннее упоминание о суши на английском языке можно найти в 1893 году в книгу под названием «Японский интерьер». Тем не менее, есть эпизодические ссылки на суши и в других англоязычных источниках, датирующихся 1873 годом.

2. Родина суши


Родина суши — совсем не Япония

Вопреки распространенному мнению, суши появились не в Японии, а в рисоводческом регионе Юго-Восточной Азии более двух тысяч лет назад в долине реки Меконг. Рецепт затем распространился на другие районы, в конце концов появившись в Японии примерно в восьмом веке.

3. Суши и налоги


Суши и налоги.

Когда суши впервые появились в японском обществе, они ценились очень высоко. Людям даже было разрешено платить ими налоги.

4. История рецепта


История рецепта.

Слово «суши» означает «это кислый». Это отражает истоки рецепта данного блюда (суши делали из соленой рыбы, вымоченной в уксусе).

5. «Аутентичные» суши


«Аутентичные» суши.

«Аутентичные» суши, которые, как правило, ассоциируются с традиционной японской версией, этого блюда, называют «эдомае-суши». Это относительно недавний рецепт, который первоначально был ограничен районом Токио.

6. Фаст-фуд суши


Фаст-фуд суши.

Современный стиль суши был создан Ханая Йохеи в 1820 году и этот продукт продавался в киосках фаст-фуда. Они считались фаст-фудом, поскольку их можно было есть как пальцами, так и палочками.

7. Сумеши


Сумеши.

Рис для суши называется сумеши (уксус со вкусом риса) или шари. Шари буквально означает «останки Будды», потому что очень белый цвет риса напоминал людям останки Будды.

8. Из чего готовить суши


Готовим суши

Суши можно приготовить из коричневого или белого риса и из сырой или вареной рыбы. Сырая рыба нарезается кусочками, которые называются сашими, что означает «пронзенное тело».

9. Суши — пальцами


Суши едят пальцами

Правильный, или, если быть более точным, традиционный способ есть суши — пальцами, а не палочками. Тем не менее, сашими едят именно палочками. Суши нужно съедать или сразу или за 2 укуса.

10. Много-много суши


Много-много суши.

В Соединенных Штатах есть около 3946 ресторанов суши. В Японии их около сорока пяти тысяч. Американские суши-бары генерируют $ 2 млрд годового дохода.

11. Опасности суши


Опасности суши.

К некоторым заболеваниям, которые могут передаваться при употреблении в пищу суши, относятся заражение сельдяными червями, круглыми червями и другими паразитами. Суши может также вызвать бактериальные инфекции.

12. Суши как афродизиак


Суши как афродизиак.

Суши обычно рассматривается как возбуждающее средство, потому что два наиболее часто встречаемых в них вида рыбы, лосось и макрель, известны высоким содержанием омега-3 — жирных кислот, которые помогают в производстве возбуждающих гормонов. Кроме того, тунец является источником селена, который помогает увеличить количество спермы.

13. Суши — дело мужское


Суши — дело мужское.

До недавнего времени женщинам было запрещено быть шеф-поварами суши, потому что считалось, что их масло для волос и макияж могут изменить вкус и запах суши. Женщины также имеют более высокую температуру тела (особенно во время менструации). Считалось, что их теплые руки испортили бы холодную рыбу.

14. Повар-сушист


Повар-сушист.

Повара суши имеют одну из самых трудных подготовок среди всех профессиональных поваров. Они должны знать, как готовить сырые морепродукты, какая рыба содержит вредных паразитов и как их устранить. Они также должны знать о биохимических изменениях, которые происходят после смерти рыбы.

15. Калифорнийский ролл


Калифорнийский ролл.

Стандартный Калифорнийский ролл помог сделать суши популярными во всем мире. Калифорнийский ролл или «ролл наизнанку» был первым суши американского происхождения.

16. Норитоши Канаи


Норитоши Канаи.

Норитоши Канаи был японцем, который управлял бизнесом импорта продуктов питания в Лос-Анджелес. Именно он открыл первый американский суши-бар в начале 1960-х годов.

17. Популярность суши


Много суси.

Популярность суши начали набирать в США в 1980-х годах. Связано это было с тем, что американцы начали больше заботиться о своем здоровье.

18. Примитивные суши


Карп для суши.

Примитивное изготовление суши до сих пор практикуется в некоторых сельских районах Японии. Например, «фуна-дзуси» производится из местного пресноводного карпа, который маринуется с рисом и солью в течение года. Сильный запах и характерный вкус можно сравнить со зрелым сыром рокфор.

19. Самые дорогие суши


Самые дорогие суши.

Самая дорогая цена, когда-либо заплаченная за продукты для суши, — $ 1,8 миллиона за 222 килограммов голубого тунца в Японии. Любовь японцев к суши привела к снижению популяции тунца в мире более чем на восемьдесят процентов.

20. Голубой тунец

Что же касается именно голубого тунца, то его популяция сократилась более чем на девяносто шесть процентов из-за растущего спроса на суши. Большая часть промысла голубого тунца происходит у берегов Японии, в которой были введены несколько ограничений на ловлю

21. Суши по сезонам


Суши по сезонам

По традиции, суши должны четко отражать текущий сезон. Следовательно, многие суши-повара в Японии и Америке избегают использовать внесезонную выращиваемую в неволе рыбу.

22. Васаби


Васаби — японский хрен.

Васаби традиционно изготавливается из корня эвтремы японской. Тем не менее, в большинстве ресторанов васаби представляет собой смесь окрашенного в зеленый цвет хрена и горчичного порошка.

23. «Нори-спам»


«Нори-спам»

В то время, когда их интернировали во время Второй мировой войны, американцев японского происхождения кормили картофелем и консервированным мясом SPAM. Картофель им не понравился, а вот мясо пришлось по вкусу. Даже сегодня популярны так называемые «нори-спам» – суши на основе консервированного мяса SPAM.

24. Суши из фугу


Суши из фугу

Фугу — известный вид суши, который готовят из рыбы фугу. Как известно, фугу особенно трудно приготовить, потому что органы этой рыбы производят смертельный нейротоксин, который в 1200 раз более токсичен, чем цианид. Повара должны получить специальную лицензию, чтобы иметь право быть допущенными к приготовлению фугу.
Гурманы могут выбрать к суши один из 10 странных газированных напитков, попробовать которые решаться далеко не все .

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

FILED UNDER : Статьи

Submit a Comment

Must be required * marked fields.

:*
:*