admin / 02.03.2020

Журнал роялс королевский образ жизни

Необычные привычки англичан

31 октября 2018 2368

Англичане – очень своеобразная и интересная нация. Можно много рассуждать о том, насколько они консервативны, остроумны или хладнокровны, но это все теоретические обобщения. Гораздо интереснее, как их менталитет проявляется в конкретных формах – например, в повседневных привычках, которые удивляют иностранцев.

  1. Одеваться не по погоде

Великобритания омывается теплым течением Гольфстрим, поэтому средняя температура на островах выше, чем в других странах на той же широте. Но здесь не так тепло, как может показаться. Британский климат довольно прохладный, дождливый, ветреный. Летом температура держится около 20 градусов, иногда опускаясь до 15. А зимой редко поднимается выше 10, редко бывают заморозки и снегопады.

Конечно, в Великобритании гораздо теплее, чем в России с ее суровыми морозными зимами, но в +5-10 градусов любой русский человек тепло одевается. Англичане же, с точки зрения иностранцев, совсем не умеют одеваться по погоде. Под промозглым ветром ходят девушки в коротких юбках без колготок, но в теплых куртках и шапках. Некоторые женщины в любую погоду носят балетки – даже по запорошенным снегом тротуарам. Поздней осенью можно встретить людей в шлепанцах или летних майках. При температуре около нуля многие англичане носят куртки нараспашку.

Мальчики круглый год ходят в шортах и гольфах – такая форма принята во многих школах. Англичане вообще детей не кутают и гораздо меньше заботятся об их одежде, чем родители из России. В холодную погоду ребенок может ходить без шапки и в гольфах вместо колготок.

При всем этом англичане очень любят шарфы и кутаются в них с ранней осени. В сочетании с голыми ногами и летней обувью это выглядит странно. Летом некоторые женщины ходят в сапогах или уггах. При +15 это можно понять, но не в сочетании с легкой майкой или летним сарафаном.

  1. Терпеть холод дома

В английских домах зимой очень холодно. Как правило, дома и квартиры не отапливаются. Даже если центральное отопление есть, то обходится очень дорого, а англичане любят экономить (об этом позже). В Великобритании не принято пользоваться электрическими обогревателями, максимум можно разжечь камин, если он есть.

Температура +15 в британском доме – это норма, часто бывает и ниже. Естественно, приходится утепляться: если на улице можно согревать себя ходьбой, то дома даже холодолюбивые англичане замерзают. Поэтому зимой домашняя одежда всегда теплая – свитера, утепленные штаны, шерстяные носки. А спать ложатся с грелкой.

  1. Не обращать внимания на простуды

Второй пункт логически вытекает из первого: раз англичане одеваются не по погоде, значит, не боятся простуд. И не потому, что благодаря закаливанию они меньше болеют. Болеют они примерно столько же, сколько русские. Но ОРВИ – не повод оставаться дома и лежать в постели. Взрослые ходят на работу с небольшой температурой, студенты посещают лекции с кашлем, дети ходят в школу и детские сады с соплями. И многие продолжают ходить в босоножках осенью или выходить на улицу с мокрой головой.

Вообще англичан другое отношение к гигиене и другой уровень брезгливости. Здесь могут трогать руками хлеб без упаковки на прилавке, а потом складывать его в пакет вместе с другими покупками. Многие родители позволяют детям поднимать упавшую еду с пола и доедать.

Если вы придете к врачу и скажете, что простудились, вам не выпишут никаких особых лекарств. В Англии считается, что организм должен сам бороться с вирусом (и совершенно справедливо). Максимум могут прописать парацетамол от температуры. Вообще на большинство жалоб у английских врачей один ответ «Само заживет». Во многих поликлиниках висят объявления: «Если у вас простуда, понос, запор, цистит или аллергическая реакция, не обращайтесь к врачу, а идите сразу в аптеку – там вам посоветуют, что делать».

  1. Садиться на пол, землю, асфальт

Если англичанин захочет посидеть, ему не нужен стул или лавочка. В Великобритании принято садиться везде: на полу в коридоре колледжа, на земле в парке, на бордюрах, на ступеньках, на асфальте. Грязные или холодные поверхности обычно никого не смущают.

Учитель физкультуры может рассадить детей на асфальте перед уроком. Девушки в чистых глаженых юбках без сомнений садятся на грязные ступеньки. Сидеть на траве любят все без исключения.

Надо заметить, что в целом в британских городах чисто. Непроходимой слякоти и мусора не бывает, все очень тщательно убирают и моют. Но русским и многим другим иностранцам привычка сидеть на земле все равно кажется дикой. Улицы и общественные места даже в ухоженной Великобритании грязнее, чем частные дома. Но местных жителей это совсем не смущает.

  1. Постоянно извиняться

Англичане очень вежливы. Слова «спасибо» и «пожалуйста» маленькие дети учат почти с пеленок. Но самое распространенное слово в Великобритании – «извините». Точнее, это два слова: sorry и excuse me. Разница между ними проста: excuse me используется перед тем, как потревожить человека, а sorry – после того, как уже потревожили. Например, если вы протискиваетесь в толпе в вагоне метро, то нужно говорить excuse me, а если наступили при этом кому-то на ногу – то sorry.

Эти два слова англичане повторяют по сто раз в день, почти без преувеличения. Они часто извиняются совсем без повода, по мнению иностранцев – например, просто пройдя мимо слишком близко. А если произошло что-то более серьезное – проходя мимо, англичанин вас немного задел локтем, то вы услышите тысячу извинений. Это кажется странным, но для британцев это просто вежливость, доведенная до автоматизма.

Английская вежливость проявляется и во множестве других бытовых аспектов. Один из них – британское умение уважать мнение других людей, несмотря на несогласие. Опровергать мнение незнакомого или плохо знакомого человека и высказывать собственные знания считается невежливо. Даже если англичанин категорически не согласен с вами, он ответит «Как интересно». Не обольщайтесь – это всего лишь вежливость.

Если англичанин хочет высказать свое мнение, даже совершенно невинное – например, о том, сколько сейчас времени, он обязательно добавит «я полагаю». I think, I suppose, I guess – это вежливые формы, которые демонстрируют собеседнику, что англичанин готов принять и другие мнения.

Американский историк Генри Коммаджер считал, что англичане парадоксально не только самая вежливая, но и самая невежливая нация в мире. Их внешняя учтивость часто вводит людей в заблуждение, на самом деле за вежливыми словами часто скрыто равнодушие или подозрительность.

  1. Экономить

Привычку экономить сложно назвать странной, она свойственна многим людям. Но англичане почти поголовно ей привержены, что порождает множество других национальных привычек, которые и удивляют иностранцев. Одна из них – не отапливать дома, о чем мы уже упоминали.

В целях экономии англичане также странно моют посуду. Обычно это происходит так: в раковине закрывают сливное отверстие, наливают воду и добавляют моющее средство, которое под струей сразу образует огромную пену. Затем погружают посуду, немного моют и достают, не смывая пену. Тарелки с остатками моющего средства ставят в сушилку. По такому же принципу принято мыться: наливают ванну с пеной, ложатся в нее, а потом выходят, не смывая. И, конечно, никто не чистит зубы при включенной воде. Таким образом англичане экономят воду.

В некоторых домах даже сохранились раковины с двумя кранами для холодной и горячей воды – пережиток прошлого, с которым многие англичане до сих пор не хотят расставаться. Сейчас в Великобритании уже распространены смесители, но привычка ничего не мыть под проточной водой сохранилась.

  1. Читать чужие газеты

По утрам британцы читают газеты – за завтраком или в метро. Прочитанные газеты не уносят с собой, а оставляют на сиденьях в вагоне или даже на полу. И другие пассажиры не стесняются взять оставленную газету и тоже почитать. Это могут быть не только бесплатные издания, но и платные и даже довольно дорогие газеты. Вне зависимости от цены владельцы легко оставляют газеты для других людей. Поэтому многие не считают нужным покупать свои газеты.

Британскую традицию читать газеты по очереди поддерживают в кафе и пабах. Владельцы заведений приносят по утрам свежие издания для посетителей. Их читают по очереди. Никому не придет в голову унести газету с собой.

  1. Дарить поздравительные открытки

В Великобритании очень распространены поздравительные открытки. Во многих странах эта традиция тоже существует, но либо постепенно угасает, либо ограничивается несколькими важными событиями. Британцы же не только дарят открытки на дни рождения, Рождество и другие праздники, но и вручают их в качестве выражения благодарности или просто в знак признательности и делают это очень часто.

На дни рождения принято приходить с открыткой – можно прийти без подарка, но поздравительная открытка с несколькими строчками от себя должна быть. Англичане считают, что лучше подарить только открытку, чем сделать дорогой подарок без открытки. Не поздравить таким образом именинника – это почти неприлично.

Дарить открытки на Рождество – еще одна очень британская традиция, которая появилась в викторианское время. Накануне праздника британцы закупают открытки пачками, пишут на них пожелания и отправляют всем родным, друзьям и просто знакомым.

Если в США открытки обычно отправляют почтой, то в Великобритании ими свободно обмениваются при личной встрече.

Выбор открыток в Великобритании огромный, этот рынок постоянно увеличивается и совершенствуется. Существуют 3д-открытки, открытки из шоколада, благотворительные открытки, открытки на основе детских рисунков, индивидуальные открытки с вашими фотографиями и множество других вариантов.

  1. Платить за именинника в ресторане

В России считается, что именинник должен платить за гостей – оплачивать счет в ресторане или накрывать стол дома. В Великобритании все наоборот: приглашенные на день рождения гости не только платят за себя, но и дополнительно скидываются на виновника торжества. Зато гостям не нужно дарить подарки, достаточно поздравительной открытки.

Это правило действует не только на дни рождения. Если вы приглашаете гостей на девичник, мальчишник или baby shower (вечеринка в честь рождения ребенка), то платят тоже гости.

  1. Любой чай пить с молоком

Англичане добавляют молоко в чай. Считается, что эта традиция появилась из-за боязни повредить хрупкие фарфоровые чашки кипятком: сначала наливали немного прохладного молока, а потом добавляли горячий чай. И до сих пор подавляющее большинство британцем пьют чай с молоком. Правда, теперь молоко добавляют уже в готовый чай.

Обычно англичане пьют черный чай – его вкус лучше сочетается с молоком. Но и в зеленый могут налить молока, что у ценителей чая из других стран вызывает ужас. В попытках привить культуру зеленого чая в Великобритании производители даже пишут на упаковках «Без молока вкуснее».

Англичане предпочитают чай в пакетиках. Рассыпной покупают редко – сложно и долго заваривать, в современной жизни нет времени для церемоний. Распространены пакетики для чайника – так получается экономнее (англичане любят экономить!).

Интересно, что англичане пьют чай раза в 2-3 реже, чем русские. В среднем в Великобритании человек выпивает 1-2 чашки чая в день и больше пьет кофе, тогда как в России люди выпивают по несколько чашек в день. При этом потребление чая в Великобритании в несколько раз больше – 2,4 килограмма на человека против 1,2 килограмм, то есть ровно в два раза больше. Это объясняется тем, что англичане любят очень крепко заваренный чай, чтобы молоко не заглушило его вкус.

  1. Уделять больше внимания красоте дома, чем собственному внешнему виду

Иностранцы часто замечают, что англичане выглядят небрежно и даже неряшливо. Они не так тщательно следят за состоянием и внешним видом зубов, как американцы. Они более равнодушно относятся к моде, чем русские люди. Они одеваются практично и не зацикливаются на своем внешнем виде. Их одежда функциональна, но не всегда гармонична, и иногда и эксцентрична.

В Великобритании никто не обращает особого внимания на внешность других людей: считается, что внешний вид человека не определяет его качества. А вот внешний вид дома может сказать о человеке многое. Поэтому англичане очень тщательно заботятся о доме. Чем старше дом, тем старательнее его поддерживают в порядке. Старинные дома реставрируют, сохраняют коллекции мебели и посуды, превращая в настоящие музеи.

Англичане не потерпят дома отклеивающиеся обои, протекающие трубы, паутину на потолке. Они тщательно продумывают интерьеры, гармонично расставляют мебель, с интересом подбирают аксессуары. В украшении своих жилищ англичанам свойственно чувство меры и способность создавать уютные уголки.

Еще тщательнее англичане следят за лужайками и клумбами перед домом. Состояние газона в несколько раз красноречивее рассказывает о хозяевах, чем их одежда или автомобиль.

  1. Проявлять эксцентричность, несмотря на консерватизм

Англичане консервативны и прагматичны, но одновременно и эксцентричны. Это кажется парадоксальным, но на практике такие качества легко сочетаются в этой нации. Это проявляется в национальном юморе, в творчестве, в образе жизни. Традиционная форма поэзии – лимерики – сочетают остроумие с абсурдом. Английские юмористические шоу и сериалы балансируют на грани экстравагантности и абсурда. В школах и колледжах не осуждают эксцентричное поведение: оно вносит приятное разнообразие в строгий распорядок.

Конечно, не все англичане эксцентричны. Но все хорошо (или в худшем случае равнодушно) относятся к эксцентричному поведению или внешнему виду. Иностранцев это часто удивляет, и странности отдельно взятых людей они принимают за особенности нации.

Каким вы представляете себе типичного британца? Серое пальто, ноль эмоций на лице и вечная овсянка на завтрак? Смешно, а между тем, многие именно так и думают. Что ж, в этой статье попробуем рассмотреть, какие же на самом деле привычки и образ жизни у британцев.

Свои традиции англичане свято чтят и сохраняют некоторые из них аж долгие-долгие века. Согласитесь, нам не помешало бы этому у них поучиться. Вот, например, во многих английских учебных заведениях при окончании у них принято обязательно одевать мантию, вроде той, какая была в фильме про Гарри Поттера.

Британцы очень уважают историю своей страны, и не дай бог вы при них выскажитесь о ней неодобрительно – вас смерят таким взглядом, что захочется сразу же бежать из страны. Зато о чем можно поговорить с ними, так это о погоде. Хоть о хорошей, хоть о плохой, это неважно, важна сама тема погоды, для британцев это уже своеобразный культ.

Не принято у них спрашивать о финансовой стороне жизни. Здесь это считается очень личным, а потому не обсуждается даже при приеме на работу. А вот какие разговоры можно услышать между сотрудниками – это известно: «о, Боже, сегодня понедельник, а значит, впереди еще целая неделя…». При всем этом, после таких слов они спокойно берутся за работу. Уметь бы мне так концентрироваться.

Насчет того, что в Великобритании люди не очень эмоциональны – это отчасти правда. Они, конечно же, испытывают все те же эмоции, просто гораздо ловчее нас скрывают это. Они не закатывают громких скандалов на улице, не вступают в пререкания – иногда мне кажется, вот они, идеальные люди.

А вот насчет чего англичане придирчивы – это очереди. У них так заведено: если встал в очередь, то вперед не лезь. Иначе настигнет тебя настоящий английский гнев.

Привычки в Англии – это вообще особая тема. Чего стоит только чаепитие! Для британцев чай является самым почитаемым напитком, они искренне считают его самым лучшим в мире. Причем пьют они его не так, как мы – кинул пакетик в кипяток и готово. Нет, там все как надо: сначала чайник разогревают, вливают туда отфильтрованную воду, заварку засыпают в определенных пропорциях… Ну и обязательно, сахар и молоко, а иногда и лимон. Кстати, если вы попробовали у них в гостях один сорт чая, и вам предлагают другой – не отказывайтесь, оскорбите хозяев. Там принято за одно чаепитие обязательно выпивать несколько разных чаев.

Еще одна интересная привычка – постоянное стремление делать что-то в саду или по дому. Ищите свободного от работы англичанина? Стоит заглянуть к нему в сад, скорее всего, он копает очередную клумбу. Или выкладывает новую дорожку из камней к дому. Наверное, желание постоянно менять и облагораживать свой участок у них в крови.

Что касается семьи, тут у англичан тоже много обычаев. Например, исполнилось тебе семнадцать лет – и прощай, родительский дом, ты теперь самостоятельный. Причем, родители не станут помогать тебе с покупкой британского жилья, ты должен достичь всего сам. Сурово, но что поделать.

Даже относительно свадьбы у британцев есть свои заморочки. Они уверены, что нельзя жениться в мае: мол, потом всю жизнь будешь маяться. А вот самый лучший день для свадьбы, по их мнению – это среда. Непонятно, почему, ну да ладно.

Все традиции и обычаи просто нереально перечислить, чтобы ближе с ними познакомиться, нужно просто обязательно хотя бы раз побывать в Великобритании!

Один день из жизни королевы Елизаветы II: привычки, пристрастия и хобби

Правообладатель иллюстрации Getty Images

Что королева Елизавета II предпочитает на завтрак? Как королева расслабляется от дневной суеты? Как часто случаются просто тёплые семейные обеды, когда встречаются все члены королевской семьи? — это лишь некоторые вопросы о королеве Елизавете II и ее семье, которые прислали нам читатели.

Мы попытались ответить на некоторые из них в ходе нашей прямой трансляции, но признаем, что любопытство читателей полностью не удовлетворили. Слишком многих интересовала жизнь одной из самых богатых и знатных семей Европы, а личность и будни самой королевы притягивают людей, как магнит.

  • Британская королевская семья: все, что вы хотели знать
  • Может ли королева Елизавета передать трон внуку-принцу Уильяму?
  • Насколько богата королева Британии?

Неудивительно, ведь Ее Величество никогда не дает интервью. Моменты, когда прессе разрешено присутствовать рядом с монархом так, чтобы слышать что она говорит, можно пересчитать по пальцам. В прошлом году, по случаю Бриллиантового юбилея своего правления, Елизавета II снялась в документальном фильме Би-би-си и вместе со своим старшим сыном принцем Чарльзом комментировала семейные кинохроники.

Правообладатель иллюстрации Getty Images Image caption Королева с сыном любят вместе проводить время в Шотландии. Но фото — они в числе зрителей знаменитых Играх Горцев, где энтузиасты и знатоки шотландских традиций и видов спорта каждый год показывают свое мастерство.

Не будем слишком амбициозны: рассказать все о том, что делает королева в обычной жизни — тем более, что королевскую жизнь обычной называть было бы нелепо — мы не сможем. Но с помощью интервью членов королевской семьи и книг журналистов, написанных на основе интервью с родственниками королевы, ее приближенными, бывшими и нынешними слугами, можно составить некоторое представление о ее вкусах, привычках и пристрастиях главы британской монархии.

Нагляднее всего это сделать, попытавшись представить, как проходит будний день Ее Величества. Тот редкий день, на который не запланировано официальных мероприятий.

Утро

Работает королева каждый день, за исключением Рождества. К девяти утра ее личный секретарь готовит знаменитый «красный портфель» с документами для ознакомления и подписи монарха. Это брифинги заседаний правительства, сводки спецслужб и разведка, документы парламента.

Правообладатель иллюстрации Getty Images Image caption Этот портфель путешествует с королевой и во время официальных поездок, как, например, во время визита в Ирландию в 2011 году

К этому времени супруг королевы принц Филип обычно заканчивает свой завтрак. Ее Величество любит завтракать одна, ровно в девять.

Узнать, что ест королева, не так уж просто: работающие при дворе повара и слуги никогда не дают публичных интервью, и в династии Виндзоров очень ценят лояльность и молчание. Но бывший персонал иногда общается с прессой. Например, бывший королевский повар Дарен МакГреди поведал журналистам, что завтрак у Елизаветы II мало чем отличается от завтрака ее подданных: кукурузные хлопья с парой ложек сухофруктов, вареное яйцо, тост с вареньем и чай с молоком.

Во время завтрака она просматривает свежие газеты со специально подчеркнутыми секретарем статьями.

Известно, что все члены королевской семьи крайне трепетно относятся к тому, что пишет о них пресса, и особенно к тому, какие фотографии публикует. Как поясняли бывшие секретари, дело не в том, что Елизавета II и ее близкие сильно переживают за внешний вид. По ее представлению, монарх должен выглядеть перед подданными безупречно, именно поэтому ей важно, чтобы фотографии были удачными. Если это не так, в подходящий момент, как правило, спустя какое-то время после публикации, пресс-служба Букингемского дворца в неофициальной форме донесет королевское неудовольствие до того или иного издания.

Правообладатель иллюстрации Getty Images Image caption Особенно непростыми отношения королевской семьи с прессой были во время развода принца Чарльза с принцессой Дианой.

При этом королева очень любит скетчи и карикатуры на себя и искренне смеется, если находит их удачными. Она сама весьма ироничный и не чуждый самоиронии человек и ценит остроумие и хорошие шутки. О себе она не раз говорила: «Чтобы в меня верили, надо чтобы меня видели».

Ровно в девять утра под окнами резиденции королевский волынщик 15 минут играет любимые мелодии монарха. Эта должность появилась еще при королеве Виктории, которая очень любила Шотландию, и с тех пор волынщики, а это, как правило, профессиональные военные музыканты, каждое утро играют для главы государства.

Правообладатель иллюстрации Getty Images Image caption Шотландские волынщики во времена королевы Виктории часто играли на официальных мероприятиях в Букингемском дворце.

После просмотров документов из «красного портфеля» Ее Величество начинает писать письма, нередко с выражением признательности адресату.

Написанные чернильной ручкой на специальной бумаге письма со словами благодарности за подарок, ужин или прием в гостях — квинтэссенция английских хороших манер. Елизавета II очень ценит гостеприимство и заботу, понимая, что ее присутствие может быть нелегким испытанием. Именно поэтому она любит лично благодарить тех, кто ее принимал, особенно если речь идет о поездках за границу и длящихся по несколько дней официальных визитах.

Разумеется, написать всем и каждому из принимающей стороны невозможно, и королеве помогает одна из ее придворных дам, которые путешествовали вместе с ней. Точно так же Елизавета II читает все адресованные лично ей благодарственные письма, среди которых порой оказываются не только восхищенные отзывы о прекрасно проведенном вечере, но и просьбы поделиться рецептами тех или иных блюд.

Правообладатель иллюстрации Getty Images Image caption На встрече с игроками сборной Новой Зеландии по рэгби в Букингемском дворце.

В спокойные дни королева сама любит заниматься своими собаками, любимыми корги, и лично готовит им корм, смешивая мясо курицы или кролика со специальными добавками. Порой она сама водит собак на прогулку, но в основном с корги гуляют королевские дворецкие.

День

Одно из любимых занятий Ее Величества — верховая езда. Королева — прекрасная наездница. Она страстно любит и разводит лошадей и до сих пор обожает конные прогулки, напрочь отказываясь надевать жокейский шлем и покрывая голову шелковым платком.

Правообладатель иллюстрации Getty Images Image caption На прогулки верхом королева нередко приглашает своих гостей. Одним из них 1982 году был президент США Рональд Рейган.

Точно так же Елизавета II, которая очень любит водить автомобили, никогда не пристегивается за рулем. Сейчас, правда, ее поездки ограничены, и водит свой темно-зеленый «Ягуар» королева по территории своих поместий.

Правообладатель иллюстрации Getty Images Image caption Королева за рулем «Ягуара» в поместье Виндзор.

Их три — любимый Виндзорский замок под Лондоном, куда королева и ее супруг любят уезжать на выходные, поместье Сандрингем в графстве Норфолк и замок и поместье Балморал в Шотландии.

В прошлом году, когда супруги Обама приезжали поздравлять Ее Величество в Виндзор с 90-летием, гостеприимство демонстрировал герцог Эдинбургский, который лично возил на своем «Рендж Ровере» американского президента и его жену.

Правообладатель иллюстрации Getty Images Image caption Принц Филип лично встретил чету Обама, прилетевших из Лондона в Виндзор на вертолете и отвез в замок.

Лошади из конюшен Виндзоров — и это не королевские лошади, задействованные в официальных мероприятиях и живущие в конюшнях Букингемского дворца — уже много лет участвуют в скачках и выиграли не один приз.

Жокеи на ее лошадях всегда одеты в определенную форму: фиолетовый жилет с темно-красными рукавами и золотым шитьем на груди. В прошлом году лошадь королевы по кличке Дартмут выиграла скачки в Аскоте, сорвав приз в 130 тыс. фунтов. Большие конюшни, где выросло не одно поколение скаковых лошадей, находятся в поместье Сандрингем, и когда рождается жеребенок, Ее Величество лично инспектирует животное.

Правообладатель иллюстрации Getty Images Image caption Внучка королевы Зара Тиндалл на соревнованиях в графстве Глостешир.

Принц Чарльз, к слову, весьма скептически относится к конному спорту и не разделяет страсти матери, а его сестра принцесса Анна и внучка королевы Зара Тиндалл, напротив, профессиональные наездницы и участницы Олимпийских игр.

Королева не прочь порыбачить и раньше любила отдыхать на природе со спиннингом в руках. В детстве она много времени проводила в Шотландии, в поместье семьи своей матери, которая была страстным рыболовом, и в королевском поместье Балморал, где протекает река Ди, одна из самых популярных у ценителей рыбалки на лосося.

Позже, выйдя замуж за принца Филипа, большого энтузиаста этого спорта, Елизавета открыла в себе настоящий талант и всегда пыталась выкроить время для рыбалки даже во время официальных визитов за границу.

Правообладатель иллюстрации Getty Images Image caption Принц Филип на рыбалке в Шотландии

Охота также один из любимых видов спорта в королевской семье. Оговоримся, что речь идет об охоте на птиц, в первую очередь на фазанов. Каждый год цыплят специально разводят в поместьях. Сезон открывается в начале октября и длится до конца января. Все мужчины в королевской семье, включая принцев Уильяма и Гарри, страстные охотники и прекрасные стрелки.

Правообладатель иллюстрации Getty Images Image caption Принц Чарльз с маленьким принцем Гарри на охоте в поместье Сандрингем.

Высшим пилотажем считается охота на диких птиц — шотландских куропаток и диких уток. Егеря не выгоняют их специально на охотников из леса, как фазанов, и стрелкам приходится ориентироваться на месте самим. Не говоря уж о том, что дикие птицы гораздо меньше и их сложнее подстрелить. Женщины в королевской семье не охотятся, но обязательно проводят время вместе с охотниками на природе.

Чай

К четырем часам королевской чете подают чай с пирожными, печеньями и бутербродами.

По словам повара Дарена МакГреди, больше всего Елизавета любит медовый бисквит и имбирный, фруктовый или шоколадный бисквитные торты. Последний подавался на приеме после бракосочетания принца Уильяма и герцогини Кембриджской.

Правообладатель иллюстрации Getty Images Image caption К приезду королевы во многих странах специально подбирают посуду: чай из этого знаменитого английского фарфора фирмы Wedgwood подавали в США.

Бутерброды бывают как минимум двух видов, и выбор умеренный — с огурцами, копченым лососем, яйцами и майонезом, ветчиной и горчицей.

К чаю непременно подаются любимые королевой «джемовые пенни»: маленькие, размером с монетку, круглые бутерброды из хлебной мякоти с малиновым вареньем. Это старое английское лакомство было особенно популярно в суровые годы Второй мировой, на которые пришлось позднее детство и юность Елизаветы. Ее Величество очень прагматична и не любит менять свои привычки.

«Old clothes are good form», — говорят англичане, имея в виду, что если что-то хорошо служит, то не надо от этого отказываться.

Правообладатель иллюстрации Getty Images Image caption Подданные Ее Величества свои кулинарные фантазии маленькими пирожными не ограничивают. Этот 70-ти килограммовый торт королеве презентовали на Бриллиантовый юбилей правления британские Вооруженные силы.

Еще одна английская привычка, которая свойственна представителям английской аристократии, — вечерняя ванна перед ужином. Если представить, что до этого целый день был проведен на охоте, а вечером гостей ждет званый ужин при свечах, то становится понятным, почему ванну удобно принимать около шести часов вечера.

По рассказам бывших слуг, королева — не исключение и под вечер любит принимать теплую ванну. С утра, к слову, она также принимает ванну, но времени на это тратит гораздо меньше, и вода более прохладная, чтобы взбодриться.

Вечер

Вечер в королевской семье любят начинать с напитков. Ее Величество предпочитает коктейль из джина с вермутом, принц Филип, как и его внук принц Уильям, — пиво. Принц Чарльз любит мартини, его жена Камилла джин с тоником, герцогиня Кембриджская — коктейли, а принц Гарри, по многочисленным свидетельствам друзей, тоже коктейли, а порой не прочь выпить водки.

Правообладатель иллюстрации Getty Images Image caption Принц Гарри во время официальной поездки на Багамы.

При этом шампанское в королевской семье не сильно жалуют, хотя не так давно в поместье в Виндзоре семья стала производить собственное игристое вино. Но коммерческие интересы — не личные пристрастия, и первую небольшую партию коллекционеры скупили по цене 25 фунтов за бутылку (75 фунтов за подарочную упаковку в три бутылки).

На ужин королева любит блюда, приготовленные из дичи или рыбы из ее поместий. Экзотическую пищу она не любит: памятуя о том, сколь много она путешествовала, это вполне понятно. Принимающая сторона всегда стремится удивить гостей всем самым лучшим из местной кухни, и, по рассказу одной из придворных дам, однажды, во время поездки в Белиз, Елизавете пришлось попробовать местный деликатес, сильно напоминающий жареную крысу…

Правообладатель иллюстрации Getty Images Image caption А во время визита в Марокко в гостях у короля Хассана II королеве и герцогу Эдинбургскому надо было есть руками.

Сезонность — одно из важных правил при выборе меню. Подавать фазанов в мае, когда они полгода пролежали в морозилке, к столу, скорее всего, не будут. Зато в это время, например, салат из спаржи будет более, чем уместен.

Выросшая в военное время королева очень не любит, когда продукты выбрасывают. Известен случай, когда она отправила неиспользованную для соуса дольку лимона обратно на кухню с просьбой использовать ее для другого блюда. Так что фазанов, скорее всего, разморозят и скормят охотничьим псам.

Хорошим тоном на Пасху считается подавать блюда из ягненка, на Рождество — индейку. Рождество — тот самый праздник, когда вся большая семья — королева, герцог Эдинбургский, их четверо детей, восемь внуков и пять правнуков собираются вместе в поместье Сандрингем.

И когда в прошлом году принц Уильям с женой впервые за много лет поехали отмечать Рождество к родителям Кейт, это стало новостью в английской прессе.

Правообладатель иллюстрации Getty Images Image caption Семья герцога и герцогини Кембриджских у церкви Св. Марка в местечке Баклбери, где живут Миддлтоны.

Именно с Рождеством у герцогини Кембриджской связаны особые воспоминания о королеве Елизавете II, о чем она рассказала в одном из документальных фильмов.

Первый раз Кейт была приглашена в Сандрингем, еще будучи не замужем за принцем Уильямом, и очень переживала, что же дарить венценосной бабушке молодого человека.

Подумав, она решила, что подарит то, что обычно дарила своим родственникам, — домашнее варенье или соус чатни (обычно подается к сыру).

По словам самой Кейт, ей было очень приятно, когда на следующий день подаренная банка чатни стояла на обеденном столе. «Для меня это очень много значило», — сказала герцогиня.

Этот материал подготовлен в качестве ответа на вопросы, присланные нашими читателями о британской королевской семье. Задать вопросы на другие темывы можете по этим ссылкам (О жизни в Британии, О культурной жизни Лондона,О русском языке и перспективах, О российской экономике и ее перспективах).

FILED UNDER : Статьи

Submit a Comment

Must be required * marked fields.

:*
:*